加盟展/濃濃台味伴手禮 本土餐飲首開加盟

欣新聞 發佈 2012-08-24T17:09:19+00:00

圖說:伴手禮專區包括府城擔仔麵、鮮蝦捲,感受台南在地美食特色。(記者楊淑伶攝)欣傳媒 | 記者楊淑伶/台北報導24至27日登場的秋季加盟展,比起過去,這回參展的品牌,儘管以往低門檻的飲料店、早餐店是大部分人的加盟目標,同時今年也多了許多手搖飲料店面、沙龍美容品牌等等,都是頭一回開放連鎖。而今年加盟展

圖說:伴手禮專區包括府城擔仔麵、鮮蝦捲,感受台南在地美食特色。(記者楊淑伶攝)

欣傳媒 | 記者楊淑伶/台北報導

24至27日登場的秋季加盟展,比起過去,這回參展的品牌,儘管以往低門檻的飲料店、早餐店是大部分人的加盟目標,同時今年也多了許多手搖飲料店面、沙龍美容品牌等等,都是頭一回開放連鎖。而今年加盟展也特別和伴手禮展聯合展出,網羅了台灣最夯的伴手禮廠商以及府城料理,像是幾分甜烘焙、阿嬤的珍藏、菠蘿旺等等,提供「試吃、試用品」,讓民眾不只「有看」、「有吃」、又「有拿」的好康優惠。


金磚鳳梨酥,上方還另外添加了純手工製作的巧克力,餡料100%由全鳳梨製作,不另外添加冬瓜和蘿蔔絲,香酥餅皮帶有濃郁的奶香味,口感又鬆又酥,內餡微甜還吃得到些許顆粒,土鳳梨的微酸滋味融合了香醇濃郁的巧克力,豐富且帶層次的口感,挑戰味蕾。


展現台灣伴手禮特色的還有這個,手工芒果酥,淋上用白巧克力和煉乳融合一起的醬料,餡料採用愛文芒果熬煮8小時而成的內餡,保留新鮮芒果的香甜美味,咬下一口讓芒果香氣充滿在嘴裡。來自台南,傳承到第二代的店面,從上一代父母原本就是種鳳梨的果農,因為懷念家中鳳梨製成鳳梨醬的酸甜味道,決定將這股情懷結合科技,另外開發。


而呈現道地台灣味的還有正宗的府城料理,像是十大名店的府城擔仔麵、府城鮮蝦捲,讓人感受到台南在地美食特色。此外,幾分甜烘焙坊也運用了一系列在本土食材,譬如大甲芋頭、麻豆文旦等做為餡料的糕餅,展現原鄉樸實並且提升伴手禮的附加價值。


也因為台灣美食小吃聞名遐邇,受到國際肯定,而另一方面的加盟展,有3成廠商為首次參展,祭出最優惠的特色,期盼能引爆新一波的創業加盟商機。像是才創立一年的連鎖餐飲找道茶,搶搭今年最後一班加盟列車,首次參展就推出現場送iPad活動;還有逢甲夜市必吃美食的ET煙燻鹽水雞,加上十多種中藥香料調製,成為人氣美食,也在這次加盟展推出0元加盟金的優惠。


業者降低門檻吸引民眾注意,有的更號稱免費傳授技術,各行各業的連鎖業者將逐漸冒出頭,主要還是因為做生意「團結力量」,還是比單打獨鬥來得有優勢。

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