輕旅行/宜蘭糕餅點心 甜鹹滋味選擇多

欣新聞 發佈 2012-08-24T17:09:32+00:00

圖說:「橘之鄉」的冰釀風味水晶棗/150元(300g),鮮採金桔直接加工製作,質地晶瑩剔透,冷凍後Q涼爽口。(記者蘇國輝攝) 欣傳媒 | 記者趙意雯/專題報導宜蘭的糕餅點心種類多樣化,甜、鹹口味均有,老字號店家口味傳統,備受在地人推崇。來宜蘭遊玩,當然不能錯過這些美味的點心,帶一些回去分享親朋好友吧

圖說:「橘之鄉」的冰釀風味水晶棗/150元(300g),鮮採金桔直接加工製作,質地晶瑩剔透,冷凍後Q涼爽口。(記者蘇國輝攝)

欣傳媒 | 記者趙意雯/專題報導

宜蘭的糕餅點心種類多樣化,甜、鹹口味均有,老字號店家口味傳統,備受在地人推崇。來宜蘭遊玩,當然不能錯過這些美味的點心,帶一些回去分享親朋好友吧。


顛覆傳統牛舌餅的作法,全世界最薄的餅就在台灣!宜蘭餅厚度僅有0.1公分,輕薄如紙、薄可透光,香脆口感,讓吃過的人都豎起大拇指。其中最搶手的商品就是「超薄鮮奶牛舌餅」,來到發明館別忘了品嘗看看喔。「宜蘭餅發明館」以靜、動態媒體呈現宜蘭餅的故事,還可以體驗親自做餅的樂趣。


位在礁溪鄉的「李傳仁手工麻糬」,離市區雖然有一小段距離,但是每天現做的Q彈麻糬,吸引不少人驅車前來購買。各種口味一應俱全,不論是芝麻、花生、綠豆、芋頭、抹茶、核桃等,各色麻糬充滿馨甜香氣。店裡還販售宜蘭人愛吃的手工燒餅,三星蔥或香椿葉的香氣融合在餅裡頭,一口咬下香氣四溢。


獨門配料加上純手工揉擀的真功夫,融入宜蘭的三星蔥,再以炭火直燒、窯爐燜烤,層層酥脆的「三合蔬食燒餅」飄香了半世紀,在口碑相傳下,成了來宜蘭必買的特色伴手禮。時至今日,除了傳統的蔥燒餅外,還研發出香椿、咖哩、椰香、花生、紅豆、黑芝麻等口味,絕對是真材實料、純手工烘焙的好味道。

意外成為熱門團購商品的「黃家花生糖」,隱身在小巷間,是宜蘭人才知道的老店。花生糖有原味、蒜味、海苔、芝麻等口味,花生酥角分細角、粗角、海角、麻角等,口感各異。嚴選新鮮花生搭配上等麥芽及精製的砂糖,透過老師傅在火候上的掌控,慢慢熬煮,將花生的香味融入麥芽糖中,才造就令人難忘的美味。


「橘之鄉」多年來堅持不加糖精、色素、香料、防腐劑,讓金棗蜜餞呈現最自然的口味;第二代老闆更將養生、健康、低卡等概念融入產品中,並成立蜜餞觀光工廠─橘之鄉蜜餞形象館。你可以先喝杯生津金棗茶,再去參觀生產線製程、試吃美味蜜餞、DIY自製金棗蜜餞,瞭解如何將不易保存的鮮果,轉換成可口的蜜餞。當然,這份誠心製作的天然美味,絕對值得帶回去分享親友。

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宜蘭餅發明館
地址:宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
電話:(03)990-8869
營業時間:08:00~18:00

李傳仁手工麻糬
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路一段312號
電話:(03)928-4909
營業時間:09:00~22:00


 三合蔬食燒餅
地址:宜蘭市泰山路71號(宜蘭總店)
電話:(03)932-4532
營業時間:09:00~21:00


 黃家花生糖
地址:宜蘭市樹人路27號
電話:(03)932-7791
營業時間:08:00~18:30,周六、日08:00~19:00;農曆新年休4天

橘之鄉蜜餞形象館
地址:宜蘭市梅洲二路30號
電話:(03)928-5758
營業時間:09:00~18:00,周五、六08:30~18:00

原文網址:http://www.xinmedia.com/n/news_article.aspx?newsid=142278&type=0
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