圖說:寧夏夜市有23家夜市攤販配合做熱量標示，及少油少醬等健康飲食推廣，未來將繼續輔導100家攤商。（臺北市衛生局提供）
欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導
逛夜市時，想吃蚵仔煎、又想吃潤餅，甚至刈包、筒仔米糕等…，各種美食都不想放過，但是卻不知道自己到底吃了多少熱量，為讓民眾輕鬆解讀美食熱量，臺北市大同區健康服務中心，特與寧夏夜市觀光協會合作，首創輔導夜市攤商將主力產品熱量標示，目前已有23家夜市攤商配合標示熱量。
大同區健康服務中心主任陳少卿表示，賣食物，熱量不是不能說的秘密，公開透明反而可以讓消費者更願意接受，現代人營養不均衡，衛生單位必須教育民眾及輔導餐飲店，了解每日攝食食物的營養組成及熱量，目前便利超商販售食物有營養標示資訊，夜市的小吃卻沒有，由於寧夏夜市遠近馳名，也被臺北市政府選為「夜市改造示範點」，因此特別從寧夏夜市起，首創夜市美食熱量標示。
陳少卿表示，寧夏商圈不只以美食聞名，闢建行人徒步區及油脂截流系統，也是全國首創的環保夜市。而這次不只首創的夜市美食熱量標示，還輔導攤商以少油、少醬料為健康取向，保留古早味、符合衛生管理要件及不增加成本概念，修正料理製作方式，輔導夜市攤商採行不再「加油添醋」行動，不主動提供調味品給消費者，蘊育健康風潮。
目前寧夏夜市的「美食熱量標示」，透過「台北之胃～寧夏Yes社群網站」行銷，已經享譽全台，今年還以道地夜市口味型態，進軍總統府成為國宴主流菜色。目前寧夏夜市已輔導23家攤商，其他100家夜市攤商也將陸續接受大同區健康服務中心輔導，請到寧夏夜市的消費者，「先準備好您的胃，享受夜市版的『滿漢全席』」。
在本月29日晚上6點，大同健康中心也將在寧夏夜市觀光協會辦理「美食熱量標示：古早味健康新趨勢」四大夜市（寧夏夜市、華西街夜市、士林夜市、南機場夜市）作伙來活動。
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