又逢荔熟蟬鳴之時，在汕頭市潮南區雷嶺鎮近郊的荔枝出口生產基地一公里外的荔枝購銷平台，正有許多農戶在挑選、包裝、搬運荔枝。這個不起眼的市場，卻是雷嶺發展水果出口貿易的一個窗口。從2004年起，雷嶺荔枝已連續16年實現出口歐美，出口總量達2000多噸。
小小一顆荔枝，要想拿到出國的「敲門磚」，不僅需要在品質、顏值、口感等方面獲得「合格證書」，還涉及到資質註冊、風險防控、出口申報等多個環節，可謂是經歷重重「考核」。在這個過程中，荔枝種植戶和海關人員都扮演了什麼「角色」？
出口監管環節「環環相扣」
據雷嶺鎮荔枝協會會長張鎮林介紹，雷嶺鎮荔枝出口生產基地現有2000畝，而這些出口生產基地均需要在所屬海關辦理出口果園及包裝廠的註冊登記手續，有的還需同時取得輸入國註冊登記。
如果說農戶是雷嶺荔枝的「澆灌者」，那汕頭海關所屬潮陽海關便是這些荔枝的「監察員」和「保衛者」。據潮陽海關企業管理科副科長李曉鋒介紹，為促進雷嶺荔枝順暢出口，海關從源頭上保障出口荔枝質量安全，切實做好荔枝出口生產基地監督。
李曉鋒解釋道，他們會定期來果園實施監管，實地排查病蟲害、農藥殘留等質量安全風險，幫助果農完善質量管理體系。「來到果園後，首先要觀察附近有無化工廠、礦山工廠和屠宰場等污染源，通過觀察水果的大小、色澤、表皮等進一步確認水果的生長狀況，比如大小均衡飽滿的荔枝便合乎規格。」
潮陽海關關員與果農交流荔枝病蟲害防治情況。袁國宏 攝
海關對果園農用化學品存放狀況以及購買、領取及使用記錄進行檢查，更是監督管理工作中的重中之重。「我們有一份明確的農用化學品禁用條目，農戶們能夠清楚對照，使用合規的農用化學品。」李曉鋒說，由於農戶多為分散生產和經營，在當前這種狀態下，由法律明確規定農產品禁用的化學品是確保農產品質量安全的一種有效之舉。此外，海關人員還需檢查雷嶺荔枝果園的有毒有害物質檢測記錄。
開通「綠色通道」縮短通關時長
除了重點檢查出境果園的周遭環境、台帳記錄、標籤標識、觀感品質之外，潮陽海關還需要指導出口生產基地嚴格落實進口國家和地區檢疫要求，從源頭上確保出口荔枝符合進口國標準要求。
嚴格的出境水果檢驗檢疫管理辦法為當地荔枝種植戶樹立了標準。張鎮林告訴記者，合理施肥和管理噴藥都是果農應有的職責，往年荔枝協會都會舉行學習班，幫助果農加強荔枝管養技術。
張鎮林表示，在潮陽海關的指導下，通過加強對果農的培訓，制訂荔枝栽培技術標準，推廣高效低毒低殘留農藥等方法，雷嶺實現了從傳統種植方式向現代科學管理方式的轉變，多年來連續舉辦的荔枝文化旅遊節，也不斷加大推介力度，使雷嶺荔枝在海內外享有較高知名度。截至目前，該鎮已出口荔枝280噸。
潮陽海關關員與察看荔枝長勢情況。袁國宏 攝
據介紹，成熟的荔枝採摘後，還需送往經海關註冊登記的包裝廠進行分揀、清洗，在經過複雜的蒸熱和低溫綜合保鮮處理及相關保鮮包裝處理後，荔枝才能踏上「出國之旅」。為縮短通關時長、保證質量，海關還為荔枝出口開通「綠色通道」。
南方日報記者 余丹 蔡沚彥
通訊員 藍雲峰
【作者】 余丹；蔡沚彥
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