在西餐廳吃牛排，服務員問「幾分熟」，這樣回答一聽就「鬧笑話」
隨著配料的碰撞和風味的融合，隨著時代的發展，越來越多的西餐進入我們的生活，並成為日常飲食的一部分。 在吃西餐時，牛排幾乎是必須的，但是許多人對牛排知之甚少。 當服務員問「成熟程度」時，不熟悉西餐的人會說「略熟」「六」。外行的熟悉程度是在開玩笑。
牛排分為幾成熟？
在牛排世界中，烹飪的成熟度為奇數，分為5個等級：一分熟，三分熟，五分熟，九分熟。
可以在一家國內西餐廳中說這句話，但是當您去外國餐廳時，如果說「七」或「五」，這個數字仍然不可接受。 外國服務員聽不懂，因為在國外根本沒有數字來表達。 一點點熟悉只是由國內翻譯引起的一個俗語，隨著時間的流逝，它已經變得很普遍。
西餐廳這樣表達牛排的成熟度：
1分熟：rare
3分熟：medium rare
5分熟：medium
7分熟：medium well
9分熟：well done
全熟的牛排如何表達，在國內餐廳就是「九分熟」，國外餐廳是「well done」。
不同的牛排部分具有不同的最佳口味成熟度
最細膩和精緻的「菲力牛排」是從牛the的位置上取下來的。 此位置的肌肉長時間不運動，因此肉非常細膩，脂肪混合少，價格昂貴。 通常，「三熟」是最合適的。
西冷牛排，也被稱為牛肉的外脊，其表面含有一定厚度的脂肪，並且在側面會有一條白色的肋骨，稱為沙朗，它堅硬並且在燒烤後具有豐富的脂肪風味。 「5分熟」或「7分熟」。
眼肉牛排，吃牛排的最好方法是使用它。 它靠近牛肉的脖子。 肉嫩嫩，脂肪分布均勻。 脂肪和瘦肉之間有些麩質。 通常，成熟度要好於「七個成熟」。 它還有一個派生牛排「戰斧牛排」，實際上是牛肋的粗肋。
已經學會了牛排的基本知識，至少去西餐廳看起來不會那麼「外行」。
如今網上也有很多牛排，價格相差很大，但請嘗試購買標有「原始切工」的牛排。 沙朗牛排和眼牛排是入門級牛排。 質量還是蠻好的。 質量有一定要求，請注意，最好不要購買「合成，修整，調理」，原切牛排也可以100元的價格買幾塊，味道和香味都不錯。 牛排是按價格定價的，當遇到非常便宜的價格時，您應該注意它們。