「白色的奶油大雪糕，一毛五一根。舔一下，便有濃濃的甜奶香裹緊舌頭。雪糕可不能咬著吃，那樣很快就會吃完了。要一下一下，小心翼翼地慢慢舔。舔一下，回味半天。」
早晨七點多，太陽就已經出來了，看來又是炎熱的一天啊。夏天這麼熱，怎麼能少了清涼解暑的美食呢？
冰棍、雪糕、冰淇淋、冰激凌，傻傻分不清楚，反正好吃就對了。那冰淇淋和冰激凌有什麼區別呢？
簡單來講，它們的名字起源、形態、膨化率、水分含量、包裝容器，都是有區別的。冰淇淋又滑又軟，一般用蛋筒或小容器盛放，比如甜筒、聖代等等。而冰激凌比較硬，一般用紙質包裝的比較多，比如雪糕等。
這幾年，各種網紅冰淇淋越來越多，各種新奇的口味，讓大家忍不住想要買來試一試，不過冰淇淋的價格也是越來越貴了。一些人出於好奇，會買來嘗嘗鮮，但還是有一大部分人，會選擇傳統的口味，避免踩雷，甚至會不吃還覺得不習慣。
冰激凌，我們自己在家就能做，味道不比外面差，乾淨又衛生。簡單的五個步驟，就能做出純手工無添加，口感細膩綿軟、入口即化的美味奧利奧冰激凌哦！一起來學學怎麼做的吧，學會在家試試吧！
材料：
牛奶100g、淡奶油150g、蛋黃1個、白糖25g、奧利奧餅乾。
製作：
1.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離出來，在蛋黃中加入白糖，然後打至顏色變淺。
2.牛奶倒入鍋中，小火加熱至微微沸騰，分多次把熱牛奶倒入蛋黃液中，每次倒入少量，一邊倒一邊攪拌。
3.蛋液和牛奶攪拌均勻後，再倒入奶鍋用小火加熱，不要加熱到沸騰，大約到80度即可。
4.把奧利奧餅乾的夾心去掉，把餅乾壓碎，再倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
5.接下來需要打發淡奶油。將淡奶油倒入一個較深的容器之中，加入適量的糖，打發到能看到輕微紋路時，分兩次倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，再倒入碗中，在表面撒上奧利奧碎。
6.蓋上蓋子放到冰箱冷凍至少3小時，即可開吃了。
小提示：
1.淡奶油提前放入冰箱冷藏會更好打發，用來打發的碗和攪拌機的頭也可以放到冰箱冷藏一兩個小時。
2.淡奶油中奶油和糖的比例為10:1。
你學會了嗎？自己在家做冰激凌，簡單又有趣，乾淨還衛生，當你最後吃到成品時，那才是吃在嘴裡，甜到心裡，美滋滋的！
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