圖說:茶飲料市場大，有業者專打「100%台灣產茶葉」，堅持每杯都現泡，同時設置茶吧台，以及外型有如咖啡保溫杯的外帶杯，希望茶飲也能很時尚。（京盛宇提供）
欣傳媒 | 記者許家禎／台北報導
茶飲文化深入國人生活當中，根據統計，台灣經常飲茶的人口佔6成以上，也讓茶飲料市場、手搖茶市場成為兵家必爭之地，就連連鎖咖啡店也推出「台灣高山茶系列」，更結合紅茶與牛奶，將其中茶的濃度再提升。另外，還有業者專打「100%台灣產茶葉」，堅持每杯都現泡，同時設置茶吧台，以及外型有如咖啡保溫杯的外帶杯，希望茶飲也能很時尚。
國內茶飲料市場與手搖茶市場競爭激烈，連鎖咖啡店也不敢輕忽它的重要性，早在2009年就獨步全球分店，在台灣推出在地茶系列，其中又以「碧螺春」、「東方美人」最受到民眾喜愛，累積至今已有500萬體驗人次，其中又以25至35歲的女性上班族為最大客層。而今年業者則主打選用「阿里山烏龍茶」，以及產自南投魚池鄉的「台灣阿薩姆紅茶」。
其中，「阿里山烏龍茶」100%選自台灣阿里山1,200公尺以上的高海拔產區，為半發酵茶，需經採菁、日光萎凋、室內萎凋及攪拌、炒菁、揉捻、乾燥等繁複製程，才能成為高品質的茶中上品，其茶湯為金黃蜜綠的水色，嚐來厚實溫潤、回甘自然。業者表示，從單品茶、茶冰飲、茶和鮮奶的結合，多款風味一應俱全，同時，更打算在台北、新竹、台中打造「茶空間」主題門市，以創造完整的茶體驗。
無獨有偶，有台灣本土茶飲品牌試圖將茶打造成有如咖啡的時尚，沒有傳統茶藝館的古色古香，沒有傳統茶行的老氣橫秋，也不像市場上的手搖茶攤，位於誠品敦南的分店，設有極簡現代的清水模茶桌，以及實驗室概念的專業茶吧台。
且有別於手搖茶飲，以越南茶、中國茶為原料，並且以大鍋悶煮的方式，無法沖泡出茶湯的甘甜。業者堅持以「100%台灣產茶葉」為原料，並且每一杯都堅持用「紫砂壺現泡」的方式，將台灣茶原始自然的風貌呈現出來。而外帶杯也走時尚路線，其簡潔的外型就像咖啡保溫杯一樣，400ml賣100元，飲用完畢罐子還可以再利用，企圖打造時尚的茶文化印象。