圖說:小心常喝酸性飲食，容易誘發胃食道逆流。（欣傳媒資料照）
欣傳媒 | 記者丁彥伶／台北報導
現代人工作壓力大，三餐不定時，有時間才能快速吃飯，一不注意就可能發生俗稱「火燒心」的胃食道逆流，甚至引起食道產生糜爛、潰瘍，甚至形成食道狹窄、穿孔及出血。
台北中山醫院腸胃科醫師吳德強今（7）日提醒，早期台灣的胃食道逆流盛行率只有約2％到5％，而現代人生活壓力大，經常三餐不定時，等到有時間吃的時候已經是很晚了，往往吃得太飽，或是吃飽了就躺在沙發上看電視、睡覺，由於腹壓太高，長期很容易就出現胃酸逆流，因此，目前國內每10個成年人，就約有2到3人罹患胃食道逆流。
胃食道逆流常見的症狀除了胃酸逆流不適外，還常合併有心口灼熱感、胸口悶痛，吳德強說，由於多數患者都是工作壓力大的族群，以致很多患者常誤以為自己心臟病發作了，常常到醫院掛急診要檢查心臟，後來才知道原來是胃食道逆流。
吳德強提醒，胃食道逆流是胃酸逆流到食道，所以很多患者可能會合併咽喉被胃酸侵蝕的咽喉炎、喉嚨異物感、吞嚥困難或疼痛、不明原因長期慢性咳嗽，甚至還會有牙齒受侵蝕的症狀，吳德強表示，約有四成患者可能會出現明顯糜爛性食道炎，嚴重者會造成食道潰瘍、食道狹窄，甚至還可能誘發食道癌。
其實很多人都曾發生胃食道逆流症狀，吳德強建議，如果無法避免較晚進食，吃飽後最好走動一下，不要馬上躺著，就可以避免腹壓太高，造成胃酸逆流。另外，平時最好也不要穿太緊的衣服，穿著塑身衣時不要吃太飽、喝太飽。
而據研究發現，菸、酒、巧克力及高脂肪食物等，會影響下食道括約肌收縮力，而辣味、洋蔥、酸果汁、咖啡、茶等會直接刺激食道黏膜，可樂、啤酒則是會增加胃酸分泌，這些都是會誘發胃食道逆流的食物，應該避免。另外，吃飽後最好避免彎腰提重物、進食後1到2小時內避免躺臥，睡覺時床頭宜抬高10公分左右，以避免胃食道逆流發作。
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