端午節就要到了，一年一度的「粽子節大賽」又要拉開帷幕了，紅豆粽、紅棗粽、肉粽、火腿粽、蛋黃粽……好像我們能想到的一切食物，都可以包進粽葉里變成美味的粽子。
只有你想不到，沒有粽子包不下，中國有多少地方，就有多少種粽子。可是在每個人心中，都有自己想要守護的「粽香味」，或許是記憶中家鄉的味道，或許是媽媽的味道。
在某檔真人秀節目中，大S和汪小菲兩夫妻就開啟了一場南北方人關於甜咸粽子的battle。
大S是南方人，認為粽子可甜可咸。身為北方人的汪小菲卻任性地堅持，粽子就應該是甜的，對咸粽子特別不能理解，還一臉「嫌棄」。
孤單的吃著甜粽的汪小菲還要幫甜粽打廣告，誓死捍衛甜粽的江湖地位。
2013年，幸運的豆沙粽跟著「神舟十號」遨遊了太空，三名航天員吃著太空豆沙粽過端午，這個新聞再次引發了咸粽黨和甜粽黨的battle。咸粽黨的網友都感嘆：這將是咸黨歷史上最恥辱的一天，神十帶的竟然是甜粽子……
從南到北：誰家的粽子最美味呢？
其實粽子也很無辜，畢竟最原始的粽子就是白粽，沒有任何餡料。從最早至春秋時期，人們將黍米包進粽葉成「角黍」用來祭祀，後來到了唐代，用料從黍米發展成更加香糯的糯米。
進入唐宋，粽子已經成了端午節流行的食物了，隨之粽子的味道也得到了極大的拓展。尤其是宋代，我國的蔗糖產量大幅度提升，為甜粽的發展提供了強大的「支援」。甜粽黨率先把蜜餞果乾引入粽子餡料。
北宋大文豪蘇東坡就在一首詩里說：「不獨盤中見盧橘，時於粽里得楊梅。」
這些甜果賦予了甜口粽子更多的口味，但是咸粽黨在同一時期也開始不斷創新，宋元時期，已經出現了蛋黃粽、豬肉粽等咸粽新品種。
從此開始也就產生了有關粽子的最大爭議——甜咸之爭。
在諸多品種的粽子裡，據說山東黃米粽子的輩份最大，資格最老。選用黃黏米搭配紅棗，風味獨特，可以蘸著白糖食用，特別軟糯清香。
看上去粗獷大氣的陝西人，吃粽子的時候卻非常細膩，用絲線或竹刀將粽子割成小片，放在碟子裡，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿。吃起來筋軟涼甜，芳香可口，沁人肺腑，別有風味，這便是有名的「蜂蜜涼粽」。
吃麵大戶山西人，在吃粽子這件事情上也融入了地方特色，將糯米換成黃米，再配上拉絲的紅棗，不僅顏色更加誘人，口感也更加豐盈。
北方人愛甜粽是天下皆知，而南方人裡面，也有偏愛甜粽的一派。浙江的粽子，更是甜咸口味應有盡有。
寧波鹼水粽，需要提前用鹼水將糯米浸泡一夜，第二天的糯米好像染上了顏色，擁有了一身「淡黃色的長裙」，再用老黃箬葉包裹成三角形狀的粽子，蒸熟後剝開金色的皮殼，裡面的粽子也是半透明的金黃色，撈起來晾涼，蘸著白糖吃，清香可口，正是兒時的味道。
浙江嘉興的鮮肉粽絕對是稱霸粽子界的一員，甚至還登上過《舌尖上的中國》，俘獲了不少粽子愛好者的吃貨心。
早在乾隆年間，嘉興的鹹肉粽就已經打出了名聲，「禾城四門……南門大粽子……鄉下人競趨之」，從《古禾雜識》中的記載便能看出，嘉興肉粽就是當年的「網紅產品」。
嘉興肉粽，一定要帶精帶肥的五花肉，還得是均勻分布的肋肉最好，配上嘉興當地的稻米，油脂被糯米吸收，米香浸潤五花肉，那味道纏繞舌尖， 縈繞心頭，久久不能散去。
浙江湖州粽就像武俠小說中隱居的武林高手，低調到很多人甚至沒聽過它的名號。金庸先生就對其偏愛有加。在《鹿鼎記》中，借韋小寶的口說出，「這倒是像湖州粽子一般，味道真好」。
湖州的粽子並不是我們熟悉的三角粽，而是呈長方形，因形狀似枕，被稱為枕頭粽。
湖州枕頭粽中紅豆洗沙粽和鮮肉咸粽最為有名。鮮肉咸粽里精選腿肉切成條狀分布全部粽子，首尾均有餡心，味鮮而香。
梅乾菜是浙江人的命，自然粽子裡也少不了這條「命」。一般粽子都是三角或者是四角，而麗水遂昌的粽子卻不走尋常路，沒有各種稜稜角角，而是圓柱形的長粽，一般長約20至30厘米。
傳統遂昌長棕的餡料十分講究，用瀝柴灰汁浸漬的高山糯米、土豬後腿肉、天然晾曬的梅乾菜，黃金比例配比，再用龍鬚草紮緊箬葉，一個遂昌長棕才算製作完成。如今包長粽的手藝已逐漸失傳，所以一定要抓緊時間去嘗嘗啦！
你以為粽子只有咸和甜這麼簡單嗎？千萬不要低估了廣大人民的想像力。
以麻辣著稱的「天府之國」，在粽子裡自然也缺少不了麻辣的味道。在粽葉里放入糯米、豌豆、辣椒粉、川鹽和臘肉，麻辣鮮香，別有一番風味。
不管粽子的餡料如何發展，萬變不離其「粽」。其實吃粽子，早就超越了簡單的飲食需求，更多的是一種文化的傳承。
物質豐富的同時文化也需要傳承
現在的很多孩子都覺得過端午節，就是放幾天假，吃幾個粽子而已。現在的節日氛圍也越來越淡，孩子能接觸到的傳統習俗越來越少了。長此下去，這些傳統的文化將會慢慢消失，又何來傳承。
如果孩子問起為什麼要過端午節，你真正懂得過端午節，吃粽子的真正含義嗎？
最近入了一套《端午節》的立體書，我自己翻看的過程中，讓我又重新認識了端午節。我們家5歲的娃，看到書的第一感覺，就是「哇噻，這個書好酷」！
趁著孩子感興趣，借著立體書的形式，剛好和孩子一起了解端午節的由來及習俗。
立體書里內容非常豐富，有咱們經常給孩子講的端午節的來源，大詩人屈原，特別精妙的划龍舟的立體機關，一下子就蹦出來了，還可以親自操作劃一划船，特別身臨其境。
立體書中還設計了一個可以變的「粽子」，豆沙、糯米、鹹蛋黃，各種餡的粽子都有，沒有包過粽子的娃還能了解到詳細步驟。
還有很多民俗小知識，「五月五，五黃三白過端午」，五黃雄黃酒、黃魚、黃瓜、黃鱔和鹹鴨蛋黃，三白是茭白、鹹鴨蛋白、白切肉，另外有鬥百草的立體互動小遊戲。最後，竟然有現在難得一見的「跳鍾馗」的表演（立體機關），讓娃感受節日的儀式感，我也重溫了童年的快樂。
看著立體機關和互動遊戲，孩子也會對文字內容特別感興趣，講完一遍故事後，他也會重複翻讀很多遍。現在孩子對於端午節這些民俗真的是滾瓜爛熟，還想著有機會帶去學校跟小夥伴分（xuan）享（yao）一下呢。#618好物趨勢#
之前還入手過新年和聖誕節一類的立體書，孩子和小夥伴都愛不釋手，大人翻一翻也覺得很漲知識。總之，對於這類又有內涵又有顏值的趣味童書，真的是強烈推薦。#母嬰優品大賞#
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