圖說:因為靠海，隨著季節的變換旅館也提供不同的精緻料理。（別邸音信提供）
欣傳媒 | 記者羅沁穎／專題報導
溫泉療養在日本溫泉文化中一直扮演相當重要的一個角色，通常只要有溫泉的地方，就伴隨著充滿日式風情的旅宿。位於本州南端山口縣的「別邸音信」，就是一個以長門湯本溫泉為原點，結合溫泉療養概念、充滿優雅風情的日式度假旅館。
「別邸音信」的設計雖然是日式風格，卻帶著一點現代摩登的感覺，以核桃木、黑櫻桃木等深色的木作，再加上西式的石材，希冀營造出較為厚重而且陽剛的質感。此外，雖然造型上融入摩登新意，但仍然把屬於日式空間的特色融入，例如能坐下來聊天的地板，讓人可以拖鞋在內自在遊走的區塊，以及通風良好的設計，都是從日式禪意中又流露出幾分時尚新意。
常務董事大谷和弘表示，雖然山口縣算是鄉下地方，但其實距離熱鬧的福岡不算太遠，附近就是長門湯本溫泉，其實還算挺便利的。目前旅館共有18間房間，能夠對客人的需求提供無微不至地關心照顧，讓人體驗到體貼的日式款待。
至於名稱的由來，則是出自於附近的音信川，偶爾潺潺流水的聲音也會傳入館內，給人一種清幽的感覺。此外，當地也是童謠詩人金子美鈴的誕生地，饒富文學意境。
由於該地距離仙崎漁港很近，有名的仙崎烏賊、魚板等也常會入菜，再加上山口縣也是著名的河豚產地，隨著季節的更替，每一季這裡皆會提供讓人五感愉悅的精緻懷石料理，相當受到老饕歡迎。
這裡的長門湯本溫泉，更具有600多年的歷史，漫步於溫泉街上，閒適逍遙的氣氛，能讓人徹底放鬆。大谷和弘也特別推薦女性朋友前來，因為這裡的溫泉泡過之後皮膚會變得光滑，可是天然的美人之湯呢！
若有機會不妨到此住上一晚，讓你浸潤在溫泉的療養中、光著腳丫散步、靜心隨意而坐，感受日本文化的純粹美感。
【延伸資訊】
別邸音信
地址：〒759-4103 山口県長門市湯本温泉
網址：http://www.otozure.jp/index.html
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