今年天氣穩定、颱風少，陽光充足、雨量穩定，所生產的芒果，平均甜度高達17度，比起往年，香氣更勝去年，連帶今年的芒果月餅，不需增香增甜，簡單初榨芒果汁，都是最美味的醬汁，讓「紅鑽芒果月餅」(http://caesarparkwei.weat.com.tw)輕易就能展現紅鑽的優勢。一刀切下月餅，竟瞬間爆出熱帶芒果的香氣，連研發製作的主廚，完成月餅都忍不住驚訝，今年的紅鑽芒果月餅，真的是做對了！難得的天然香甜，不吃實在很可惜！
芒果一直是台灣代表水果之一，五星飯店主廚特別在盛產期，南下挑選品質最好的芒果，急速冷凍讓鮮味、甜味、香氣完全鎖在最佳狀態。8月底時依客人的訂單，再初榨成汁，快速與綿密的白鳳豆沙混合。完成的紅鑽芒果月餅，冷藏冰涼後一刀切下，竟瞬間爆散出誘人的芒果甜香，讓台北凱撒的主廚們都忍不住驚嘆：「今年真的是好福氣，能用到這麼讚的芒果，真的是做對了！下一次不知道5年才有、還10年才有，廚師能遇到難得一見的好食材，感動到痛哭流涕都來不及。」
目前只有少數老顧客才知道，五星飯店的月餅禮盒，品質與口味一直都是新鮮與美味，會如此保持初衷，來自「信賴與口碑，源自於客人的口耳相傳」的理念，讓服務40幾年的凱撒飯店，所推出的水果月餅(http://caesarparkwei.weat.com.tw)，依然在創新當中，堅守不變的鐵律，提供給服務的客人，最新、最棒、最美味的美食饗宴。