圖說:沉香一般都是用在祭祀拜拜用途上。（翻攝自CNN.com）
欣傳媒 | 編譯張福駒／綜合報導
距離中國大陸邊界不到2公里，當地小農村一處雜草叢生，到處都是蚊子的樹林，則是詹官恩（譯音，Koon Wing Chan）的秘密基地，詹官恩要繼承祖父的腳步，因為他要保護這裡一棵非常稀有，有200年歷史的沉香樹。
現年54歲的詹官恩表示：「這村子裡除了我，已經沒有人知道這是一棵沉香樹了，因為我從小和他們一起長大，我愛這些樹。」詹官恩也希望他的兩個兒子能繼承他的衣缽，保護沉香樹。
官方說的沉香樹，就是我們拜拜用的沉香，沉香一度是中國人每天必備的用品，但因為非法的砍伐嚴重，現在已經越來越少了，詹官恩正全力設法在保護沉香樹。
過去4年，他在香港就種植了一萬株的新沉香樹，也是香港唯一的沉香樹農，他說從他祖父到他父親再傳承到他，他們家經營這個事業已經種植了近30萬株的沉香樹了。
「我們家最早是從我祖父開始種植沉香樹的，當我還小的時候，我就跟著他到山丘上幫忙，現在我看到很多的沉香樹被砍伐，所以我要保護他們。」詹官恩表示。
然而詹官恩保護沉香樹的重要原因之一，當然是因為沉香的市場是有利可圖的，能幫他養家活口。他解釋說一棵沉香樹苗最高可以賣到美金600元（約新台幣18,000元），種植一萬株的沉香樹代表他賣出去的話就可以賺進百萬美元的收入。
如果讓沉香樹多長10年，它的經濟價值將更可觀，除了提供為拜拜用的沉香粉外，沉香木可以用來做清草茶，在傳統中藥材也可以拿來當做消炎止痛的良方。
詹官恩說他的買主通常都是來台灣和中國大陸，一根手臂長的沉香木雕，曾經賣到美金125,000元（約新台幣375萬元），現在除了透過口頭的交易外，它也設置了官網，學習在網路上做生意。
但因為價格高，數量又有限，沉香樹也常變成盜伐者的最愛，其中以中國大陸的盜伐者最為猖獗，香港大學地理系主任金奇洋（譯音，Chi-Yung Jim）表示：「他們會非法地過來這邊，通常都在晚上坐快艇過來偷砍沉香樹…他們發現這些樹的價值和黃金一樣貴，當然我們說的是最高品質的沉香樹。」
香港恩禮檀香店（Wing Lee Sandalwood）創立有90多年的歷史，賣的都是合法且品值又好的沉香，進到店裡馬上就可以聞到香煙裊裊，撲鼻而來的沉香味，店家表示最貴的沉香木，每公斤可以賣到美金2,500元（約新台幣75,000元）。
「過去5年來，我看到越來越多的客人來購買沉香木，這些最受歡迎的產品，都是要拿去祭拜神明用的。」店員潘莉華（譯音，Li-Hua Peng）表示。
事實上，沉香一般都是用在祭祀拜拜用途上，據說香港的「香」也是因為沉香而取此名。好幾百年前，香港就是中國南方的香料主要供給集散地。
「香」在廣東話的意思是香味，「港」的意思是港口。現在，詹官恩希望大家不要忘記這城市的珍貴遺產，這位城市中最後一位天然沉香的種植者，也希望解救香港的「香」味。
「我希望我的沉香樹能夠越長越大，而且遍及各地，即使香港一直在都市化，我想還是應該多種一些樹才好。」詹官恩說。
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