圖說:將花旗蔘磨粉並以單克鋁袋包裝的「粉光蔘」，隨身攜帶隨時可食用，非常的方便。（華陀扶元堂提供）
欣傳媒 | 記者葉卉軒／台北報導
時值季節轉換，抵抗力變差、呼吸道疾病、腸胃道不適，以及過敏等症狀最容易發生，但卻也正是調養體質的好時機！其中，「人蔘」更是最被許多中醫師推薦適合在此時用來補身的中藥材之一，且現在也不需要怕麻煩，可以從最簡單的人蔘飲品，或者蔘粉、蔘茶包入手。至於選購重點，中華民國中藥商業同業公會全國聯合會理事長朱溥霖提醒，看得見、喝得到，也吃得到的「真材實料」最是關鍵。
人蔘不僅為中國5000年漢藥之首，更有「百補之王」的美譽。而不少研究也証實，人蔘因含有多種珍貴的人蔘皂苷，對人體代謝、神經中樞等有助益。尤其時值季節轉換，能幫助雙向調節人體機能，因此成為秋冬進補及體質調養時不可或缺的重要角色。
至於該如何吃「蔘」補身呢？朱溥霖建議，第一步就是要挑選適合自己體質及需求的人蔘種類。而人蔘依照烘焙加工方式的不同，可概分成紅蔘及白蔘，其藥性及所含的人蔘皂苷種類也不同。因此在食用人蔘產品前，應依自身體質及需求，選擇適合的人蔘產品。
至於第二步，則是要把握適時適量、長期調理的原則。朱溥霖指出，一般使用人蔘養生，最好要從少量開始，並把握長期食用的養生調理原則，但若有感冒、氣喘、高血壓、或發炎的症狀，則須事先詢問醫師的意見後才能食用。
而吃「蔘」補身的第三步，則是要隨「蔘」養氣。國內最大人蔘進口商協理林騏杰指出，隨著現代人工作忙碌，便於攜帶的小包裝花旗蔘粉、蔘茶與即開即飲的人蔘飲品近來大受歡迎，這幾年的業績不僅以倍數在成長，銷量更已達人蔘產品的3成。
當中尤其特別的是，目前市面上甚至還有以整支人蔘浸泡的人蔘飲，飲用完畢後，還可直接倒酒入瓶，成為人蔘酒，也可將整支人蔘取出，拿來燉煮雞湯，達到一瓶三用、三次補養的效果。另外，也有像是完整人蔘切片的原支圓片人蔘茶包，不僅人蔘香氣更濃，還可以吃到人蔘原片。
或者，消費者也可選擇花旗蔘粉，也就是俗稱的「粉光蔘」，這是標準傳統的吃法，將花旗蔘磨粉並以單克鋁袋包裝，粉末細緻、好吸收，隨身攜帶隨時可食用，也非常的方便。
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