圖說:充滿秋天氣息的金黃南瓜餡，和南瓜子一起咀嚼，散發濃郁的堅果香氣，同時也替口感加上層次。（翻攝自item.rakuten.co.jp）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
近年來在日本的萬聖節氣氛，似乎變得越來越濃厚，每到十月，各種相關的慶祝活動，就會陸續接力到十月底，除了各式穿在身上的主題變裝，萬聖節甜點的銷售成績，更是年年都刷新記錄。不過今年，由和菓子「變身」的萬聖甜點，意外受到絕佳好評，也在市場上吹起一陣日式風潮。
在樂天市集推出的萬聖節甜點中，四入盒裝的「萬聖節南瓜饅頭」，人氣上昇速度最快。和菓子中的「日式饅頭」，和中式饅頭稍有不同，一般而言個頭較小、而且包入甜餡；「萬聖節南瓜饅頭」組合裡，各有兩個露出笑容的南瓜、和吐舌頭的小鬼饅頭，非旦不恐怖，還可以說是相當可愛。外皮因為加入山芋，咬起來加倍Ｑ彈，內餡還加入鮮奶油，口感變得更圓潤柔軟之餘，同時降低了甜度。
另外十分受到注目的，還有模仿南瓜燈外形做成的「南瓜最中」。「最中」是一種在薄酥餅干外皮中、包入甜餡的和菓子，咬開「南瓜最中」香酥的外皮後，裡面是充滿秋天氣息的金黃南瓜餡，和南瓜子一起咀嚼，散發濃郁的堅果香氣，同時也替口感加上層次。雪白的「鬆軟南瓜大福」，雖然外表就像一般大福，但是稍帶奢華的細緻食感，卻是和菓子迷們中心的逸品美味。
去年雖然以南瓜口味的洋風甜點為主流，但今年由日式和菓子變身的品項，銷售成續一舉躍升，毫無疑問地成為萬聖節甜點的王道。據說雖然以往日本的萬聖節，通常是年輕朋友們聚會的日子，現在卻已經演變成「家人過的節」，或許在兩代或三代同堂的家庭餐桌，擺上充滿節慶氣氛的和風甜點，就是掀起這股日式風潮的主因吧！
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