上海熱線訊，除了這次聚集性疫情的中心新發地批發市場之外，海淀區玉泉東市場、西城區廣外天陶紅蓮菜市場均有相關人員被確診。
菜市場和老百姓的生活密不可分，針對疫情，我們該如何買菜逛菜場呢？
近日，上海蔬菜集團第一時間召開疫情防控和市場保供專項會議部署加強批發市場疫情防控和市場供應的23項措施，全面排查風險點、全面升級防控措施 舉一反三、查缺補漏、排查風險，確保上海城市「菜籃子」 量足、價穩、食安。
上海蔬菜集團是上海市農產品供應保障的主渠道、主力軍 ，每天蔬菜、白條豬和水果交易量分別占上海市交易總量的70%、60%和50%以上。
上海蔬菜集團負責人表示，為提升管控力度，他們將繼續實施疫情防控每日零報告制度，明確旗下西郊國際農產品交易中心、江橋批發市場、江楊批發市場、江楊水產市場、三林市場、中山市場以及6個終端菜市場的市場負責人防控疫情、保障供應和食品安全的主體責任，
落實 「一個持續（落實定期清潔消殺、防止人員集聚）、三個嚴格（測量體溫、佩戴口罩、查看健康碼）、一個加強（加大防疫物資儲備和發放）」的疫情防控要求，壓實防控責任。
具體在以下幾個方面進行了疫情防控加強：
一、人員管控：
每天各批發市場要組織各基層黨組織和骨幹，督促市場客商全員監測體溫、全員佩戴口罩，詳細排摸員工和市場經營戶的健康及流動情況，一有情況立即上報。
二、入場查驗：
各批發市場要嚴把外來車輛和人員入口關，運用大數據手段篩查貨物來源地。加大食品安全檢測和監管，嚴把「准入、檢測、處置、追溯」四道關，確保「來源可查、去向可追、責任可究」。
三、環境衛生：
各大批發市場在定點定時對所有場所進行環境清潔和消毒殺毒的同時，進一步擴大消殺頻次和覆蓋範圍。
四、防疫物資儲備：
各大批發市場要根據實際情況加大防疫物資採購力度，定期向經營商戶發放口罩。
五、農產品供應保障：
上海蔬菜集團將積極組織貨源，做好蔬菜儲備，完善應急預案，始終確保各大市場安全有序運行，始終確保上海城市「菜籃子」量足、價穩、食安。
除了菜市場，上海的超市也開始加強防疫，如新增水產肉類操作員須佩戴手套的規定，同時要求屬地採購和供應商關注市場對於商品來源進行排查；
海鮮肉類操作員都佩戴手套，拒絕手直接和食品接觸；
超市員工每天必須進行體溫測量和健康信息登記；
有專職消毒員，每天至少四次對超市公共區域進行消毒；
在食品採購方面，國家衛健委官方微信發布相關信息，提醒食品採購時注意以下幾點：
一、在市場上購買食品時，檢查商家是否遵循世衛組織食品安全五大要點：保持清潔、生、熟食品分開、徹底煮熟（70℃）、將食品保持在安全溫度下（惹事熱村，冷是冷存）、使用安全的水和原材料。
二、從市場購買食品後：先用水和肥皂洗手，再去處理食品；水果和蔬菜食用前先用水清洗；儘快冷藏所有易腐食品（低於5℃）；徹底煮熟（70℃）尤其是肉、蛋、家禽和海鮮。
三、在市場購物時，需注意雙手清潔，並與他人保持一定距離（至少一米），以保證自身安全。
四、市場銷售人員，通過對所有用於食品製備的表面進行清洗和消毒，並保持良好的手部衛生，可確保顧客安全。
六、儘早教育孩子如何安全地處理和製備食品，有助於培養新一代健康消費者。