肝臟是身體上最大的消化器官，具有解毒代謝和分解功能，同時也是新陳代謝的中心。但長時間過度勞累會使得肝臟發生病變，不管是男性還是女性，只要進入45歲之後都不能吃以下7類食物，不然會損害肝臟健康。

45歲需遠離哪7類食物才能保護肝臟？

1、燒烤

炎炎夏日是吃燒烤的好時機，但食物在高溫下燒烤，尤其是肉類，分解的脂肪滴在炭火上，然後跟蛋白質相結合，產生有害物質，增加肝臟解毒負擔。雖然燒烤很美味，偶爾解解饞還可以，但不能長時間吃。

2、高糖分食物

眾所周知，吃糖太多影響身體健康，易導致血糖升高。高糖分食物被身體攝入後可轉化成脂肪堆積，引起脂肪肝，所以要少吃高糖食物。

3、酒

喝酒傷肝這是亘古不變的，但仍然很多人不管不顧。喝酒太多會對肝臟帶來不可逆的損傷，因為酒精和酒精代謝產物可引起肝細胞變性和壞死，引起酒精肝或酒精性肝硬化。

4、霉變食物

糧食類食物如花生玉米大豆等發生霉變後，可產生黃麴黴毒素，這屬於一級致癌物質，可直接傷害肝臟健康，甚至導致肝癌。

5、高蛋白質食物

雖然身體中離不開蛋白質，但肝病患者的肝功能已經受到不同程度傷害。高蛋白質食物進入身體中需通過肝臟轉化，增加肝臟負擔，加重病情。所以要遠離高蛋白質食物，可選擇優質蛋白質，如瘦肉蛋類奶類等來保護肝臟。

6、高膽固醇食物

高膽固醇食物進入身體後需經過肝臟轉化，增加肝臟負擔。本來肝病患者的肝臟受到嚴重損傷熱，仍然高膽固醇飲食，勢必會傷害肝臟健康。

7、辛辣食物

夏季南方天氣高溫潮濕，適當吃辛辣食物能排出體內濕氣寒氣。但肝病患者要少吃辛辣刺激性食物，因為肝病患者易出現濕熱，若仍然吃辛辣食物會加重濕熱症狀，不利於病情康復。

如何養護肝臟？

肝臟是身體上最大的消化器官和解毒器官，選擇清淡且易消化食物，少吃油膩、高蛋白質、高脂肪和辛辣食物，尤其是肝臟急性炎症期間。多喝水，多吃含膳食纖維食物，維持大便暢通。中醫認為肝藏血，晚上睡覺時血液藏於肝臟，所以晚上睡覺時肝臟供血比較豐富，每天需保證有充足睡眠，減少不必要的熬夜。合理補充硒，因為硒能使得肝臟中谷胱甘肽過氧化酶活性達到正常水平，具有免疫調節作用，達到養肝護肝和保肝效果。不能擅自用藥，更不能隨意吃保健品，以免增加肝臟解毒和代謝負擔。

溫馨提示

在日常生活中需養成良好的飲食習慣，多吃應季蔬菜水果，不能吃的過於辛辣和油膩，戒菸戒酒，因為香菸中的尼古丁和酒精代謝產物都會影響肝臟健康。避免吃加工食品，因為其中含有防腐劑，影響肝臟健康。

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1、《直言：45歲以後，4類食物，常往嘴裡塞，肝病怎會不來？》，健康生活維他命，2020-04-09

2、《別等到肝不好才來調，5個養肝方法，把肝一天一天補回來》，王思露營養師， 2020-04-04

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