「螺螄粉」這三個字，光是看到鼻子前就該浮現出一股獨特又神奇的味道。
作為追隨者無數的流量頭牌螺螄粉，下廚房市集上新的「水平有限螺螄粉」這幾個字又成功地吸引了吃貨們的注意！水平有限？水平能有多有限？
因為疫情關係去不了線下實體店快樂嗦粉，北京吃貨們一提起就分泌口水的五道口名店終於出袋裝螺螄粉啦～可以完美復刻實體店的酸辣鮮爽！Finally自己在家煮也有門店的味道哦～
直到喝完最後一口湯，才感覺「水平有限螺螄粉」仿佛有一種「事了拂衣去，深藏功與名」的江湖俠隱感，激動地要獻上嗦粉愛好者的膝蓋！
自己在家煮螺螄粉可能會遇到不入味、湯不粘稠、臭味刺鼻、配料不豐富的問題，但是「水平有限」的製作工藝很好地解決了這些問題。它的味道正宗、臭味不重、湯底醇厚、配料超多，可謂各方面滿足嗦粉大軍的挑剔口味。
還未開封時就能聞見橙色包裝似有似無的「臭味」，配以活潑的漫畫風外觀，初印象合格！拆開來食材是8個獨立的豪華配料包裝，除了基本的乾粉包和湯料包之外，有配菜包、花生包、腐竹包、酸筍包、辣椒油包和酸辣汁，配料非常齊全。
不僅如此，配料組合在一起寫著：世界需要螺螄粉！米粉凈含量足足有120g，據說是市面上最貴的米粉，那必須得嘗嘗！
除了經典的堂食吃法，還有迅速的省事懶鬼法，兩種煮法各位廚友怎麼高興怎麼來唄～先用30度的水泡了大約1小時後鍋里重新換上清水加以煮沸。但其實不想泡那麼久的話，懶鬼法可直接煮沸，再中火煮個15分鐘就差不多了！然後重新取450ml清水倒以湯包，辣椒油煮沸。
這裡需要表揚的是包裝自帶的450ml水位線提示，這對拿捏不準的小夥伴很友好也很方便。緊接著再依次放入米粉、酸筍等配料煮個1-2分鐘就可以開吃啦～
煮開後臭味的香氣瀰漫開來，可謂飄香十里！最後放入腐竹、花生，食草同學還可以加點香菜、小蔥和青菜，一碗色香味俱全的正宗柳州螺螄粉就出鍋了！
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口感正宗
最讓人慾罷不能、連連稱讚的就是它鮮爽的酸辣味口感。紅棕的辣椒油在湯汁里充滿誘惑，臭味醇濃，是熟悉的味道！第一口吸入又酸又辣又甜，便有一秒穿越回柳州的錯覺。能明顯吃出螺螄粉特有的鮮醇，湯汁入味，湯底濃稠但不會太油膩。不是味精調和出來的人造錯覺，口感也比較爽滑。
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細粉勁道
「水平有限」的米粉跟大部分袋裝普遍的粗粉不一樣，它是較細的圓粉，所以口感更加細膩，好煮且時間稍長也不會軟爛。因過了涼水所以米粉更富有彈性，綿密且更韌，入口Q彈。粉的味道比較純，不會有之前吃到過的塑膠味或者奇怪的味道。
細粉更易入味、方便煮食、製作工藝也較為考究，嗦起來可謂十分過癮！真的對的起它「市面最貴米粉」的稱號。
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辣度完美
辣椒是點睛之筆。辣度夠勁，後勁十足也比較上頭。辣味在口齒間攪合的翻江倒海，整個人都瞬間清醒了。如果不太能吃辣的話建議半包封頂，不然會很辣噢～
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配料豐富
滿滿一碗都是配料！腐竹、花生、酸筍份量都非常足。酸筍鮮脆爽口，味道很好。腐竹入味，秀色可餐也有嚼勁，泡一會兒更加入味～花生難得的香脆可口，絕對是加分項！
螺螄粉的靈魂是什麼？各種味道十分均衡，湯汁富有層次感，這才是優秀螺螄粉該有的味道，而「水平有限」達到了這個標準。讓你吃的兩眼冒光，越吃越來勁！
這是一款能讓螺螄粉愛好者愛到無法自拔的粉。推薦指數5顆星滿分的話，給它4.5顆星，那0.5分怕它太驕傲！
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·· 廚 友 評 價 ··
●廚友@利碧迦 評價道：
看了之前買家的評論最後買了這家的，物流挺快，包裝也挺好，料包一堆，單獨包裝，粉也是，沒有斷裂。粉煮出來有點像我們這邊的米線，筋骨還是不錯的，爽滑，加上各種料，按步驟一步步來，煮出來好吃的螺螄粉！味道挺好的！
○廚友@4805_3mra 評價道：
螺螄粉愛好者，第一次買這款螺螄粉。滿滿一大碗，一個人吃份量十足。首先，從份量上看，配料里腐竹是我見過最多的，料很足；其次，口味也是極好，酸、辣、香皆有，同時具有螺螄粉特有的味道，湯味濃郁；最後，吃完還想吃。
●廚友 @ -小葉子丫頭- 評價道：
一直認為：只有東西質量過硬的產品，商家才會大大方方的把產品的各個方面都展現出來，因為「黃金不怕火煉」～就衝著水平有限這樣洋洋洒洒的詳細描述，就對這個產品充滿了好感，敢把自己的東西和行業里文明品牌正大光明拿出來做對比，這樣的底氣也是有支撐的👍產品本身包裝大氣，看到小夥伴們的拆包圖裡面的料包也是非常豐富。由於這個評論有時間限制，還沒有來得及吃，味道則不能做評價了，好吃的話定會吸收客戶。
○廚友 @趙笑 評價道：
好一款「水平有限」的柳州螺螄粉！自謙的名字中帶著「世界需要螺螄粉」才有的霸氣。這樣的螺螄粉我喜歡😊剛打開包裝就能聞到只屬於「柳州螺螄粉」才有的味道，不用吃：光聞聞這個味道就知道這粉正宗！吃過N家螺螄粉，第一次看到如此量化的螺螄粉，裝米粉的袋子告訴吃客：水 450毫升不多不少，一定要聽建議，這樣你一定能吃到完全不會走樣的「正宗柳州螺螄粉」！除了米粉之外，其餘的七袋調料都是螺螄粉的標配，每一樣料都經過了量化，搭在一起就是剛剛好😊以後會把「水平有限」螺螄粉作為家中的常備貨。
●廚友 @ 手機用戶8828_ps1g 評價道：
打這個螺螄粉味道很好哦。和其他螺螄粉一樣，湯包，辣椒油，酸筍，菜包，醋包，還有花生和豆皮，都有。煮的時候也好煮，很不錯哦。可以吃看看，和其他的螺螄粉一樣。是好吃的。先下水煮熟了再放湯包，煮完放料包。不錯。
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