70年代末，在嘉禾的支持之下，洪金寶從武術指導轉型導演，開始了自己的自導自演之路。
隨著導演事業的穩步發展，洪金寶先後創立了「嘉寶」、「寶祥」、「寶禾」、「德寶」幾家製片公司，而80年代前中期的港片大銀幕中，洪金寶也成為了動作喜劇市場之上的票房龍頭。
80年代末，洪金寶的電影事業遭遇挫折。1992年，他名下的「寶禾」、「德寶」兩家電影公司，因為經營問題先後停產。而「寶祥影業」也因為1995年《冇面俾》的虧損，最終走向結業。
1995年之後，洪金寶的電影之路步入低谷。而此時的成龍卻一路高歌猛進，還憑藉一部《紅番區》打入了北美電影市場。為了幫助大師兄走出困境，成龍在1997年力薦洪金寶坐上導演的位置，策劃、拍攝了《一個好人》。
這部《一個好人》讓成龍的好萊塢之路，出現了新的轉折。而該片之後的洪金寶，卻再沒有與「嘉禾」進行過電影合作。今天我們就來聊一聊成龍主演的這部《一個好人》，說一說洪金寶與嘉禾的最後一次電影合作。
在《一個好人》這部作品中，不少觀眾都看到了《紅番區》的影子，特別是影片結尾的鏟車壓馬路、拆別墅，與《紅番區》里的氣墊船橋段，如出一轍。
《一個好人》、《紅番區》相似的動作大場景，引起了不少觀眾的注意。但鮮有影迷知道，這部《一個好人》的故事，其實是翻拍自1980年的一部功夫喜劇《無牙老虎》。
1980年時的洪金寶，產生了拍攝《無牙老虎》的想法，但當時的嘉禾擔心這部作品缺乏新意，票房成績難以保證。於是，洪金寶又帶領「洪家班」創作了《鬼打鬼》。
而這部《無牙老虎》，則由洪金寶自己出資拍攝，並以「寶祥影業」的廠牌，將影片推向了市場。
這部《無牙老虎》講述了肥寶、阿勤這對廚師搭檔廚藝過人，阿勤受邀去一座大府邸做宴席，結果意外目睹了兩伙惡霸為了財寶、自相殘殺。成為了目擊證人的阿勤，也開始遭到惡霸們的追殺。
怎麼樣，這個劇情有沒有讓你聯想到《一個好人》的故事。只不過在《一個好人》里，「惡霸」變成了「黑幫」，「爭奪財寶」變成了「毒品交易」。而隨著現代化背景的融入，主人翁也從「意外目睹犯罪過程」變成了「意外獲得犯罪錄像帶」。
值得一提的是，《無牙老虎》開頭的那段「將麵糰揉成一根根麵條」的鏡頭，還被洪金寶原原本本地挪用到了這部《一個好人》之中。
雖然劇情故事是「老片新拍」，但在這部《一個好人》里，洪金寶、成龍還是在動作場景上，為觀眾們帶來了不少驚喜。
早年的洪金寶，憑藉凌厲的小場景打鬥風格獨步影壇。而成龍則依靠自己跑酷的特長、大場景的特技鏡頭，受到了無數影迷的喜愛。
在這部《一個好人》里，洪金寶為成龍設計了不少街頭巷尾的小場景打鬥鏡頭，而這些小場景打鬥，配合上成龍的跑酷風格，邊打邊跑、跑完再打的動作戲碼，也帶動了許多觀眾的觀影節奏。
1995年的《紅番區》，為成龍打開了北美電影市場。然而《紅番區》之後，成龍卻並沒有收到好萊塢片商的合作邀請，依然在港片銀幕之上奮鬥不息。
這部《一個好人》在1997年年初的賀歲檔，率先於香港上映，之後嘉禾與好萊塢片商「新線電影」、「華納影業」合作，完成了該片北美市場的發行工作。
在《一個好人》的發行合作中，「新線電影」對成龍產生了興趣，並為他投拍了《尖峰時刻》。這部《尖峰時刻》是成龍與好萊塢片商合作的首部電影作品，也是成龍在好萊塢的事業騰飛之作。
而1997年這部奠定「嘉禾」與「新線電影」合作基礎的《一個好人》，也成為了助力成龍再戰好萊塢、攀上事業新高峰的重要作品。
《一個好人》雖然助力成龍走上了新的事業高峰，但洪金寶卻在該片之後，與「嘉禾」分道揚鑣。
其實早在80年代末，洪金寶與嘉禾的合作便開始產生間隙。
80年代初，洪金寶在嘉禾的支持之下，成立「寶禾影業」，拍攝了《敗家仔》、《鬼打鬼》、《人嚇人》、《快餐車》、「五福星三部曲」等經典作品。
雖然為「嘉禾」打造了不少優秀作品，但洪金寶卻總是喜歡衝著朋友的情面，在「嘉禾」之外搞小動作。
1982年洪金寶為陳勛奇的「龍祥影業」拍攝了《提防小手》，1986年又為「新時代影業」拍攝了《殭屍翻生》。80年代中期，洪金寶更是與岑建勛攜手創辦了「德寶電影」。
洪金寶頻頻與公司以外的製片機構合作，這讓嘉禾十分不滿。但80年代前中期的洪金寶，一直是動作港片的票房保障，嘉禾也只能選擇縱容、隱忍。
1985年的《警察故事》之後，成龍在動作片市場之上快速崛起。此時的嘉禾，也開始將培養重心，放在了「只為嘉禾工作」的成龍身上，並逐漸冷落洪金寶與「寶禾影業」。
80年代末，成龍的「威禾影業」投拍了《胭脂扣》、《說謊的女人》、《西環故事》、《阮玲玉》等一批文藝片作品，而他自己也自導自演了文藝氣息濃重的《奇蹟》。
這些文藝片作品盈少虧多，90年代初成龍的「威禾影業」與洪金寶的「寶禾影業」一樣，都面臨了不小的債務壓力。
然而，為了防止「威禾影業」倒閉，嘉禾在1992年對其內部運營進行了援助，找來唐季禮、為成龍拍攝了《警察故事3》，扭轉了「威禾」的運營危局。但對於洪金寶的「寶禾」，嘉禾選擇了置之不理，而「寶禾影業」也在1992年走向了停產。
90年代中期，洪金寶名下的電影公司全部倒閉，成龍為了幫大師兄走出事業困局，撮合了這部《一個好人》。
但是在為嘉禾拍攝《一個好人》的同時，洪金寶又犯了「愛搞小動作」的毛病，為「永盛影業」拍攝了《黃飛鴻之西域雄獅》。
《一個好人》之後，成龍走向了好萊塢，與「新線電影」合作了《尖峰時刻》。而洪金寶則與「嘉禾」分道揚鑣，開始在北美、內地的電視市場輾轉，尋找新的發展方向。
2000年之後，台灣電子機構Acer 大量入股嘉禾，成為了嘉禾最大的股東。隨著公司的內部架構重組，不少嘉禾的「老員工」都選擇了離開。
成龍也在2001年的《特務迷城》之後，離開了「嘉禾」。2004年，李嘉誠入股嘉禾，而嘉禾也在這一年開始放棄「電影拍攝業務」，轉型「電影院線」的開設。
在港片銀幕中叱吒一時的「嘉禾」，在此時落下了時代帷幕。而1997年的《一個好人》，也成為了洪金寶與「嘉禾」的最後一次電影合作。