晚上失眠睡不著，試試這菜，簡單拌一拌，又綠又嫩，非常好吃!現在很多人由於白天工作壓力大，晚上睡覺前喜歡追電視劇或者刷短視頻放鬆一下，時間一晃就到大半夜，腦袋太活躍就很容易造成失眠！另外心事重的人，想多了也會失眠。經常性失眠睡不著是很辛苦的，長期還會嚴重影響身體健康！所以平常我們注意少躺著玩手機多邁開腿的同時，也要更加注意飲食。幫助睡眠的食物有很多譬如，牛奶，芹菜，蓮子，百合，桂圓等。還有一種助眠蔬菜，它就是一年四季都可以吃到的綠葉菜——茼蒿。
茼蒿的氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種胺基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦與防止記憶力減退的作用。睡眠不好的朋友不妨常吃點茼蒿，無論清炒，涼拌，做湯，涮火鍋都可以，它對睡眠會有很好的改善作用。
很多人覺得茼蒿有股味道，不喜歡！然而我們家人卻特別愛吃。茼蒿有大葉、小葉，農戶自家種的，多出來的拿到集市賣，這種小葉的茼蒿才2塊錢一斤，還新鮮得很！今天菜菜就與大家來分享一下茼蒿好吃的做法，喜歡這道美食的朋友，可以試一下！
【涼拌茼蒿】
準備食材：茼蒿、大蒜、香油、醬油、食鹽、花生油、紅衣花生米
【具體步驟】
第一步:新鮮的茼蒿用清水沖洗一遍，放在淘米水中浸泡15分鐘左右，淘米水可以比較有效地去除茼蒿表面的塵菌和殘留農藥。
第二步：將茼蒿再次清洗乾淨，用刀切成2段放入盤中，大蒜切碎備用。
第三步:鍋中加入一盆清水，用大火燒開，倒入幾滴花生油攪散後，將茼蒿分批放入開水中焯水一下即可撈出，這樣做可以保持茼蒿的顏色看起來鮮又綠。
第四步:待盆里的茼蒿晾涼之後，加入一勺芝麻香油，少許大蒜末，一點點食鹽，小半勺醬油用筷子攪拌均勻。
第五步:最後再放入一點提前炒制好的紅衣花生米，攪拌一下，茼蒿裝入盤中即可上桌食用，這樣一道簡單美味的涼拌茼蒿菜就做好啦！
晚上失眠不要怕，大家試試這菜，簡單拌一拌，又綠又嫩，上桌准能光碟！隔三差五吃一點，既安神又靜心，讓你一覺睡到自然醒，比吃安眠藥還好，千萬別錯過。
【菜菜說小貼士】
1、溫馨提醒:茼蒿不可和草魚同食！茼蒿性微寒，身體太虛弱的人不建議吃茼蒿。
2、涼拌茼蒿也可以選擇放點陳醋或者白芝麻來拌，喜歡吃辣的朋友還可以加點小米椒。
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