昨天我們就進入「三伏」了！此後的40天，是一年中溫度最高、濕度最大、疾病最愛扎堆的日子，中暑、空調病、腸胃炎甚至中風等在這段時間都更容易找上門來！
怎樣才能躲開這些病，健康、舒服地度過三伏天呢？
2020三伏天時間表
初伏：7月16日—7月25日（10天）
中伏：7月26日—8月14日（20天）
末伏：8月15日—8月24日（10天）
吃一肉，喝二飲、食三瓜
解暑防病少受罪
入伏後，氣溫節節攀高，雷雨天氣也增多，「解暑」和「祛濕」就成了三伏天防病養生的兩大主題。要想趕跑體內的暑氣和濕氣，食療保健絕對少不了。
1、吃一肉
夏季，人們常吃冷飲、吹空調，不僅刺激腸胃，還容易導致體內寒氣過重。而羊肉性溫，這時吃一點可以有效發散滯留在體內的寒氣，起到健脾溫中、益腎祛寒的功效。
而且夏季是人體消耗最大的時候，也是一年中代謝最旺的季節。適當吃些羊肉，在以熱制熱的同時還能補充營養的消耗，一舉多得，所以有「伏羊一碗湯，不用開藥方」的說法。
注意：吃羊肉時最好搭配青菜、冬瓜等蔬菜，避免上火。有牙痛、上火、發燒感染症狀的人以及體質偏熱的人群，不宜食用羊肉。
2、喝二飲
三鮮飲
做法：取新鮮荷葉、竹葉、薄荷各30g，加水煎煮10分鐘後取汁，沒有糖尿病的人可再加入適量蜂蜜調味，代茶飲即可。
荷葉是清熱解暑的佳品；竹葉有清熱除煩、生津利尿的作用；薄荷具有疏肝理氣、化濕和中、清利頭目的功效。三者加水沖泡後，是天然的解暑降溫飲品，三伏天每天喝一小杯，可清熱降火、提神醒腦、除煩安神。
檸檬飲
做法：取適量檸檬皮泡水喝即可。
檸檬皮泡水喝具有生津健胃、止咳化痰的作用，可以緩解夏季常出現的食欲不振、中暑煩渴、脘腹脹痛等症狀，對支氣管炎、百日咳也有一定的療效。
而且檸檬富含維生素C，夏日多喝檸檬飲還可以補充隨汗液流失的維生素，抗菌消炎、增強人體免疫力。
3、食三瓜
苦瓜
高溫下人很容易中暑和上火，這時候就很適合吃些性味寒涼的苦瓜。苦瓜常被稱為「降火第一瓜」，它水分含量多，膳食纖維豐富，還含有苦味素，三伏天吃能促消化、增食慾、強免疫、保護心血管。
涼拌苦瓜
做法：用勺子把苦瓜內的白膜儘量刮乾淨，這樣能大大減少它的苦味。然後將其切絲，用開水焯燙後過一遍涼水，按自己的喜好加入調味料拌勻即可食用。
絲瓜
絲瓜是「養顏第一瓜」，它富含維生素C、B族維生素等成分，絲瓜黏液中還含有大量保濕因子，食用後有助於緩解夏季皮膚乾燥、缺水等症狀。另外，絲瓜還能控三高、防便秘、平痰喘，是三伏天清熱瀉火、涼血解毒的「好幫手」。
絲瓜蛋餅
做法：絲瓜切成絲後浸入淡鹽水中備用。雞蛋和麵粉按照3:2的比例調勻，放入海米碎、絲瓜絲、蔥姜蒜末，拌勻後入油鍋煎製成餅狀即可。
冬瓜
冬瓜的含水量高達96%，高膳食纖維、低熱量、低脂肪，而且含鉀量還很高，在濕熱難當的三伏天食用，不僅能清熱、消暑、解渴、祛濕，還能保護心臟、控制血壓、防止中暑。
冬瓜和肉是絕配，搭配不同的肉類，其養生功效也略有不同：
- 冬瓜+鴨肉：滋陰利水
- 冬瓜+排骨：補腎養血
- 冬瓜+鯉魚：補脾健胃
頭伏餃子也別錯過
俗話說：「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。」一個餃子裡既有碳水化合物，又有肉、有菜，膳食非常均衡；餃子皮中富含B族維生素，餃子餡內含有大量的蛋白質及多種維生素、礦物質，營養搭配合理。而且餃子容易消化，是伏天平補的不錯選擇。
那有什麼餃子餡適合頭伏吃呢？
胡蘿蔔豬肉水餃
食材：胡蘿蔔350g，木耳15g，豬肉餡150g，餃子皮適量。
做法：木耳泡發洗凈後切碎，胡蘿蔔洗凈後同樣切碎。為避免出水，將胡蘿蔔、木耳碎分次加到豬肉餡中攪拌，並放入適量的油、鹽拌勻。待肉餡調製好後，用餃子皮包成餃子，入鍋煮熟即可。
夏季陽光猛烈，而胡蘿蔔中富含的β胡蘿蔔素進入人體後可以轉變為維生素A，有保護皮膚、防止曬傷的作用。
三伏天，最忌做這4件事
三伏天防病養生，不僅在吃的方面需要注意，在日常生活上同樣要留心。特別是下面這4件事，三伏天切記不要做！
1、不要衝冷水澡
天氣炎熱，不少人可能選擇直接用涼水沖澡，但這樣做其實並不能達到降溫消暑效果。
因為此時人的毛孔處於張開狀態，在冷水的突然刺激下，毛孔會立即關閉、血管驟縮，體內的熱氣無法及時散出，不僅不會感到涼快，還可能誘發關節炎和慢性腸胃炎等疾病。
而用35℃~37℃的溫水洗澡，能加快血液循環，加速體熱排出，並有消除疲勞、改善睡眠的功效。
2、空調不要對著人直吹
空調長時間對著人直吹，很容易導致感冒、頭痛、面癱等病症，特別是頸、背、腹、腿等部位，易受到風寒侵犯，尤其需要保護好。
另外，空調溫度最好不低於26℃，或與室外溫差保持在7℃以內。室內外溫差過大時，有高血壓、心血管疾病史的人更容易發作「熱中風」。
3、口渴不要猛灌水
夏季出汗多，而且汗液中還會帶走一些鹽分，如果喝水太快，水分就會快速進入血液，使血漿滲透壓降低，容易造成低滲性脫水，出現頭暈、眼花等「水中毒」症狀。特別是患有冠心病等心臟不好的人，喝水過快還會增加心肌梗死的危險。
一般來說，喝水應少量多次，每次以100~150ml為宜。
4、沒做防曬不要出門
猛烈的紫外線不僅會讓皮膚變黑、曬傷，加速老化，增加患皮膚癌的風險，還很容易損傷眼睛，導致黃斑部水腫等眼疾。
大家在10~16點間出門時最好穿上薄薄的長袖衫、防曬服，戴上太陽鏡、遮陽帽，有條件的還可以抹上防曬霜，夏季防曬真的省不得！
小貼士：太陽鏡建議購買正規廠家生產、標明有防曬效果的。如標有UV400的太陽鏡可以擋住全部紫外線，是夏季防曬的一個不錯選擇。