杭州這個城市，擴張的很快，新杭州人很多，這座城市的融合性格外的強，所以現在在這個城市裡你可以享受來自全國乃至世界各地的各種節日，體驗各地的節日中民俗風情的精華，比如這兩天添喜就被邀請去了一家台州特色的餐廳，體驗了端午節做食餅筒的歡樂。
而我小時候對端午節的印象除了粽子、香包、鹹蛋黃之外，還有祖母和母親一年會做上一次的烏米飯，她們做的烏米飯必然會有兩種口味，甜的是桂花糖烏米飯，鹹的是豌豆鹹肉烏米飯。
老底子不如現在通達，提前做的話烏葉是要託了人去買的，或者就是要等到了端午節前的那幾天，菜市場才會有烏葉賣，母親買回來之後會把葉子一片片的摘下來，然後用木槌捶打成泥，再用紗布絞成汁。
母親曾經食堂的面板好手，她心靈手巧，還織得一手好毛線，那個年代的女人，會織毛衣就暖了全家，有廚房手藝就營養了全家，所以我們的成長記憶里日子都是幸福的。
母親曾經說過，這烏米飯做起來這麼麻煩，可能到了我這一代就沒人會做了，所以當父母千萬不要去定格自己的孩子，其實一切可能都在你的想像之外！我這幾年做下來的烏米飯還不少都成了網紅款，從料理機到九陽L6-Ymini免洗破壁機，媽媽，我這個你當初認定「手跟腳一樣笨」的女兒做出來的烏米飯傳播力度可比你的高多了，哈哈！
九陽L6-Ymini免洗破壁機版烏米飯的做法分享：
一、買來的烏葉需要去莖，摘下嫩葉，清洗乾淨；
二、放入破壁機中，加入少量清水，一鍵啟動「果蔬汁」功能；
三、出來烏葉汁非常的濃，需要進行過濾後備用；
四、糯米浸洗一下；
五、將糯米泡在烏葉汁裡面；
六、用保鮮膜包好，放在冰箱內冷藏一夜；
五、次日拿出來，將烏葉汁倒出一些，只要剛沒過糯米就可以了。
六、然後放到鍋里去蒸約半個小時，在蒸煮的過程中從透明的鍋蓋中可以到糯米變黑的過程，這樣我們的烏米飯就做好嘍！
烏米飯的營養：
有著補益脾腎，止咳，安神，明目，烏髮等功效，特別適合體質衰弱者食療調補。烏米是我們用來補充身體營養的一種滋補類穀物，在我們生活中的食用價值是比較高的，許多人都喜歡吃烏米飯，而且非常適合中老年人的消化系統，能夠提高中老年人的消化功能，因此，在生活中多吃烏米飯是非常有利於保健養生的一種方法。
甜的烏米花，拌上白糖、撒上些去年收下來曬乾的桂花，就更香甜了！簡簡單單，在端午節還原這老杭州城市記憶中的舌尖味道了！（圖/文：添喜lucklily）