在人們的日常食物中，紅薯出現在餐桌上的機會非常多，之所以深受大眾喜愛，是因為它是公認的健康食物，更重要的是好吃。用它來清蒸、煮粥、燒烤或製作成各種小吃都是很美味的。
可大家不知道紅薯還是一款減肥食品，喜歡吃的你選擇沒有錯。紅薯中含有大量的膳食纖維，可促進腸胃的蠕動，加速排便速度，另外它的營養價值高，但是熱量和脂肪很低，有很強的飽腹感，是減肥人士的首選。
有些人通過吃紅薯看到了滿意的減肥效果，有些人卻依然沒有任何變化，什麼原因呢？那是這幾個方法沒有掌握好：
1、吃紅薯要注意量
紅薯中纖維素的含量高，但熱量很低，但不表示就可大量食用，吃太多，容易給腸胃增加負擔，造成不適感，同樣吃得太少纖維素的作用無法顯示出來，也達不到減肥效果。因此適量很重要，一人一天吃2個中等大小的紅薯剛剛好，減肥效果較明顯。
2、吃紅薯的最佳時間
每天的清晨是一日之中身體排毒的最重要時間，經過漫長的一夜，胃腸里有大量廢棄物急需排除。早餐時，加入一塊紅薯，代替部分包子、饅頭，讓紅薯中的膳食纖維在腸道中活躍起來，將腹中的宿便輕鬆排出來，腸胃輕鬆，身體輕盈，既養顏還能減肥。
3、紅薯代替部分主食
紅薯可歸類為粗糧，現代人的食物過於精細，是造成的便秘和肥胖一個原因。不妨用美味的紅薯來適量取代一天中某一餐的精米細面吧！選用清蒸或水煮的方式，吃起來原汁原味，減肥效果也最好。若是有胃部不適的人，可以在煮紅薯的水中加少量鹼，能減少氧化酶的產生，有效預防胃酸。
4、紅薯加牛奶，沒事吃一口，瘦身更輕鬆
紅薯清蒸熟後，配合牛奶一起吃，可保證營養的均衡，更利於減肥。牛奶所含的營養物質全面豐富，減肥時，選擇脫脂牛奶最好。在食用時，可適當減少其他食物的攝入，做到種類多但單個的量少。由於紅薯和牛奶都有通便的功效，同時使用，減肥的效果也將翻倍。
5、紅薯和生薑一起吃
生薑屬溫性食物，當它和紅薯搭配一起吃，能夠促進新陳代謝和血液循環，讓減肥效果來得更快。減肥過程中，身體的代謝力增強是關鍵，而生薑就是這一作用力產生直接因素。代謝加快，脂肪消耗速度也會加快，減肥將變得更加容易。且生薑和紅薯一起吃，還能將體內的濕寒之氣逼出，體內無濕，也有利瘦身。
紅薯減肥確實不錯，在吃的時候，最好主食減量或不吃主食，方可達到減肥之效。吃紅薯掌握好量，注意好食用時間，效果也將更好。在搭配其他食物的時候要注意食物的多樣性，不要只有紅薯牛奶或紅薯生薑的組合，還可多食用新鮮瓜果蔬菜或適量的肉類，其中以白肉最佳，方可保證人體日常所需營養。