和平路上的這家寶藏蛋糕店,是你兒時記憶中的那個味道

美食來了ahtv 發佈 2020-08-08T23:36:36+00:00

但如今在合肥的和平路上,還保留著以它命名的公交站牌。Time flies, Food lasts forever。


下一站:「安紡總廠」

雖然紡織廠早已退出了歷史舞台

但如今在合肥的和平路上,

還保留著以它命名的公交站牌

老安紡作為合肥老城最具標誌性意義的地方

經過時代的變遷,歲月的洗禮

它始終默默見證著合肥這座城的發展

在這裡,也深藏著很多街頭老店

有著屬於老合肥人民心中不可磨滅的美食記憶


今天,我們就要打卡一家老安紡的甜點老字號

共同去探尋曾經最熟悉的老合肥味道


2020-8-8

#今天吃什麼#

「好益家食品」


Time flies, Food lasts forever


01「三十多年的美味傳承」


在小巷深處,我們終於發現了這家甜品店鋪

店面不大,但剛進門就被清香的蛋糕味吸引

整個店裡都瀰漫著香甜的氣息

讓人忍不住抓緊挑上幾份蛋糕嘗嘗味道

雖然店面不大,但是生意非常火爆

顧客們都是一手一個拿到停不下來

一位老主顧放下手中的蛋糕,笑著對我們說:

「這家店89年的時候就有了,

至今開了有三十多年。」

雖然現在合肥街頭新開的蛋糕店也越來越多

但是這家店卻始終以價格公道、口感上乘著稱

深受周邊街坊鄰居的喜愛

「這麼多年吃習慣了,

還是覺得她家做的最好吃!」


02「品種很豐富,價格還實惠」


店裡的各類蛋糕麵包琳琅滿目

讓人開始猶豫不知該吃哪一種

拿起一個豆沙麵包,心裡想著

這麼大應該不會太便宜吧?

結果仔細一看價格

居然只要兩塊五?


價格如此實惠的麵包店

在合肥估計很難找到第二家了吧!

正在驚訝於價格時,老闆娘笑著和我們說:

「這是我們自己家的店鋪,

所有蛋糕麵包都是我老公和兒子親手烘焙

因為省錢省力,所以當然想讓老百姓吃的更實惠些」


「爸爸專門做麵包,

兒子負責打蛋糕,

我負責包裝」


全家人分工合作,一起承擔這家店的所有工作

一代又一代的手藝傳承

讓這家老字號重新煥發新的生機

也許這就是它能夠屹立不倒的秘密吧



03「好吃才是硬道理」


店裡有近二十種不同特色的蛋糕麵包

每一款都有獨特的烘焙口感


果醬蛋糕一共包了六層新鮮的果醬

所有的果醬都是老闆娘親手製作

煮好的果醬輕鋪在切好的蛋糕皮上

一層一層往上疊加

最後切成工整的方塊狀

一口咬下去實屬過癮!


切好的蛋糕厚度適宜 口感鬆軟

酸甜的果醬甜而不膩

一股清香味兒瀰漫在口腔中

是兒時最熟悉的蛋糕味道!

除了香甜可口的果醬蛋糕

肉鬆蛋糕也是老主顧的「必點菜單」


剛出爐的肉鬆蛋糕口感鬆軟,入口即化

蓬鬆的表皮上被新鮮的肉鬆緊緊覆蓋

絕對是肉鬆愛好者的福音

麵包的清香配上肉鬆的咸香

再淋上一層香甜的果醬

一口咬下去,實在是滿足!


一家擁有三十多年歷史的老店

做出來的蛋糕不僅好吃,而且良心

是周圍鄰居讚不絕口的資深寶藏好店


看到這裡,你是不是已經在默默咽口水了呢?

那還等什麼,快去來一份新鮮的蛋糕嘗嘗吧!

這個周末,去買點美味的甜品吃咯?


店名:好益家食品

地址:合肥市和平路與茂林路交口往西50米

交通:合肥市內可乘坐3路、7路118路、132路公交至安紡總廠站

電話:0551-64492527

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