麵條在我們生活中占據著重要的地位，現在不論南方還是北方都有各自特色的麵條，只是做法不同、口味上有些差異。湯麵、拌面、撈麵、燜面這是從做法上的一個簡單區分，要是從口味上來區分那就會更多了。總之，吃麵條是我們的一種飲食文化，據說都有4000多年的歷史了。麵條中不但含有豐富的營養，而且製作大多都比較簡單，這也是為什麼麵條能夠深入我們生活的原因。這裡推薦六種方便製作，時間花費比較短，口味各異的麵條。多儲備一些麵條的做法，對居家生活一定會大有益處，最起碼在不知道吃什麼的時候或者時間非常緊張的時候，可以隨時用麵條「頂上」。
油潑麵
陝西名吃「油潑麵」是推薦的第一個家常麵條，把它放在第一個推薦是因為實在太好吃了。當寬麵條煮好後放在碗中，加入適合口味的辣椒麵和蒜末，用熱油從上而下澆在面上，聽著滋啦啦的聲音，聞著辣椒麵和蒜末的香味，那真可以說是視覺和味覺的享受。別說吃了，看著都口水直流，真的太能激發食慾了。油潑麵想要好吃，做好麵條是關鍵。揉面和擀麵比較講究，算是一種能力的考驗，但做多了自然就會熟練，做出的麵條會非常的好吃。如果在工作日，時間緊張的時候想吃油潑麵，可以提前做好麵條或者買現成的寬麵條（個人認為還是自己做的麵條更香），只用花很短的時間煮好面，就能吃，是一道好吃美味的快手家常麵食。
這道油潑麵用的主要食材就是麵粉、青菜和油潑麵必備的食用油，外加像辣椒麵、大蒜和其它的一些調味料，所有食材和調料都很家常，做法也非常明確簡單。只要把麵條做好了，做出好吃的油潑麵就成功了六成，剩下的也就是煮麵和配料了。從配菜到完成大概需要50分鐘。其中，揉面、醒面和擀麵條大概就需要40分鐘（如果熟練了，這個時間可以節省不少），而煮麵和做出油潑麵也就10分鐘。想要節省時間，可以提前做好麵條，放在冷藏室，需要做油潑麵的時候拿出來直接煮就行。具體的製作過程查看之前的文章《快手家常菜——美味麵食油潑麵 》。
炸醬麵
炸醬麵是流行在北京、天津、河北和山西的一種麵食，方法其實很簡單，就是做好炸醬、煮好面，把炸醬和一些蔬菜拌在麵條中，熱乎乎的吃下去，既能吃到炸醬中的肉末、面醬和搭配的蔬菜，又能吃到勁道的麵條（炸醬麵的麵條也是用手擀麵最為合適）。這個麵條的另外一個好處就是簡單，手擀麵提前準備好，在需要吃麵條的時候，用煮鍋把麵條煮出來，同時把像黃瓜、蘿蔔之類的蔬菜清洗乾淨切好絲，等麵條煮好後同炸醬一起拌面吃。是一個既有營養又製作簡單還能節省時間的家常麵食。
這個炸醬麵的主要食材是五花肉末、黃瓜和做面醬需要的甜麵醬、黃豆醬和紅油豆瓣醬。首先是要把炸醬做好，這個炸醬就是先將五花肉末進行翻炒，然後添加三種面醬，最後用小火熬煮。整個製作過程簡明清楚，不容易出錯，從配菜到做好炸醬麵大概需要花費25分鐘的時間，其中做炸醬需要15分鐘，煮麵條需要10分鐘。這個炸醬也是可以提前做好，需要吃炸醬麵的時候取出來，稍微加熱即可使用。至於炸醬麵中搭配的蔬菜，可以不僅僅是黃瓜條，能夠根據自己喜好加入其它的蔬菜。具體的製作過程查看之前的文章《會做炸醬，會煮麵條，簡單做出的炸醬麵想不好吃都難 》。
豆角土豆燜面
燜面是深受長江以北地區廣大朋友喜愛的一種麵食，與其它麵條的做法不同，燜面的麵條不需要進行熬煮，是用菜湯的湯汁蒸出來的。蒸出來的燜面含有更多的蛋白質，因為不是用水煮的，所以不論是麵條還是肉末或者蔬菜的營養都會被最大限度的保留在湯汁和麵條中，水分流失的也很少，營養更豐富。經過燜煮後的湯汁含有了所有食材的精華，而燜熟的麵條則沾滿了湯汁，吃起來滋味濃郁。
這道豆角土豆燜面的主要食材是五花肉、麵條、土豆和豆角，外加一些調味料。首先需要將五花肉煸炒，然後加入土豆和豆角以及像豆瓣醬之類的調料翻炒均勻，再添加適量的溫水，做好燜面需要的食材以及湯汁。最後，才把麵條放在食材上用鍋中的湯汁燜熟。整個過程簡單明確，大概需要40來分鐘時間完成。這個燜面使用了五花肉、豆角和土豆，其實也可以添加西紅柿等一些適合燜煮的蔬菜作為搭配，可以適合不同口味的人。具體的製作過程查看之前的文章《想讓做出的麵條更有營養，那就試試豆角土豆燜面 》。
川味酸辣湯麵
川菜是我喜愛的一個菜系，川菜里有各種經典美味的菜餚。川菜中關於主食或者麵食的菜餚里，讓我最為喜歡的就是這個川味酸辣湯麵。做法雖然非常簡單，但用料很足，做出的酸辣湯麵，吃起來非常的夠勁。這個酸辣麵的特點就是要用四川產的味道極為地道的泡菜做湯底，也就是需要用泡菜中的酸菜、辣椒和蒜頭。用這個川味濃郁的湯底煮出的湯麵，絕對好吃的不得了。
這個川味酸辣麵的主要食材就是掛麵（做湯麵用掛麵還是最為合適）、泡菜和一點青菜。先從泡菜中選出酸菜、辣椒和蒜頭，切成碎末，用炒鍋將其進行翻炒加工；然後加入開水做好湯底，下入掛麵進行熬煮。整個過程明確、清晰，用的時間很短，也就需要15分鐘不到的時間，是一道快手家常的麵食。具體的製作過程查看之前的文章《快手家常菜——川味酸辣麵 》。
家庭版意大利麵
對西餐一直不是特別感冒的我，覺得意大利麵算是一種比較好吃的西餐。認為它好吃的原因也簡單，就是覺得它像極了我們的炸醬麵，只是用的西紅柿肉醬。還有一個原因是喜歡意大利麵那種很勁道的口感。加上做這種家庭版的意大利麵簡單又省時，所以會定期在家裡做一下意大利麵，給家人調節變換一下口味。
這道家庭版意大利麵的主要食材是意大利麵、洋蔥、西紅柿和五花肉末。需要先用熱油把洋蔥末炸軟，然後放入肉末進行煸炒，最後放入西紅柿塊混合翻炒，從而做好西紅柿肉醬。在意大利麵煮好後，把意面放入西紅柿肉醬的炒鍋中進行攪拌，這樣一份家庭版的意大利麵就完成了，總是覺得這麼做出的意大利麵充滿了濃濃的「中國味道」。整個意面的製作大概需要20分鐘左右的時間，花費的時間很短，很適合居家生活中隨時烹製。具體的製作過程查看之前的文章《家庭版意大利麵，更有「中國味道」，吃起來更順口 》。
豪華版泡麵
最後一個推薦的麵條是豪華版泡麵，這其實完全是在一個巧合的情況下完成的。本想獨自一人在家的時候偷偷懶，吃頓方便麵，同時又不想委屈自己，就把手頭能用到的一些食材充分的放到了泡麵中，結果就造就了這個泡麵。說句實在話，這個豪華版泡麵真的非常好吃，調料、蔬菜、雞蛋、肉食統統都在這份泡麵中，味道十足，營養方面也絕對沒有問題。這裡隆重推薦給像我一樣，想偷懶還想吃麵又不想委屈自己的吃貨們，抓緊時間動手，用這裡分享的簡單方法，快速的完成一份豪華版泡麵來犒勞自己吧。
這個豪華版泡麵的主要食材是方便麵、雞蛋、午餐肉和青菜。先用炒鍋煎好雞蛋和午餐肉片，然後用煮鍋把方便麵煮好，放入雞蛋、午餐肉片和青菜，就能完成這個豪華版泡麵。整個製作過程清晰明確，從配菜到完成需要大概10分鐘左右時間。方法雖然簡單，但做出的泡麵色香味全，犒勞一下想偷懶的自己沒有任何問題。具體的製作過程查看之前的文章《這樣煮出的方便麵，真算是豪華版泡麵 》。
上面就是關於麵條的六個做法的推薦，除了燜面之外，其它麵條的方法用時都很短，都在20分鐘以內（即使是燜面也就40多分鐘），總的來說都非常適合日常生活中隨時、隨需的製作，既能有營養還能調節口味。這些不同做法的麵條所用的食材和調料也都是比較普通的、家用的（可能就意大利麵需要專門到超市採買），都很容易採買和配置，製作過程都是比較明確和清晰，沒有太多複雜的製作過程，非常適合在家裡操作。