「醫生，我是不是不能吃海鮮？」
「醫生，我吃點牛肉、羊肉沒事吧，還是說一點也不能碰？」
「醫生，吃中藥是不是絕對禁止吃辣的？」
每天在門診，醫生都會遇到病人問類似的問題，今天就給大家好好講一講，中醫為什麼講究忌口，各種病要如何忌口，以及西醫如何看待「忌口」這件事。
一、從中醫的角度講，病人為什麼要忌口
上海市中醫醫院朱為康醫生認為，中醫上所說的忌口，主要有兩方面的考慮，第一是為了防止病人胡亂吃東西而加重病情，第二是為了防止某些食物和正在服用的藥物產生了對沖的效果，從而抵消了藥效。
比如有些患者發燒感冒，這時候病人的身體極度虛弱，消化吸收能力也處於不振的狀態。如果病人此時不忌口，仍舊大魚大肉吃的過於油膩，這種情況下只能徒增消化系統的負擔，食物難以消化，對於身體的早日康復也有一定影響。
針對食物抵消藥物效果的情況，中醫領域有一些常見的忌口。
蘿蔔：一些需要補氣的體虛患者，中藥調理通常會用到人參、黃芪這些補品，而蘿蔔是破氣的食材，如果一起吃，藥性就會被削弱。
牛羊肉：牛羊肉是溫熱的食材，如果患者需要祛除惡熱，那肯定不適合吃。
綠豆：綠豆性寒涼，體質虛弱的人比如癌症患者，大病初癒，體內元陽本來就缺失，如果再吃綠豆的話，會損傷病人脾胃，導致腹瀉以及食欲不振。再者，綠豆在中藥里有解百毒的功效，而有些藥物的藥性本來就是針對病症，如果在吃藥的時候吃綠豆，藥性就可能會被降解。
當然，不同的忌口針對不同的病症，所以對症才是關鍵。
二、忌口大全值得收藏
身體不舒服，醫生總會叮囑「要忌口」，除了上述幾種食物之外，常見的一些針對不同病症的忌口還有以下這些，很方便記下來。
1、感冒
避免吃大棗、枸杞和烏梅。枸杞大棗是溫熱食材，風熱感冒體內本就聚集了熱量，如果還吃容易加重病情。而烏梅是收斂的食材，感冒的時候吃了不容易發汗。
2、腹瀉
腹瀉屬破，因此要避免吃蘿蔔、蔥、山楂、香菜以及螃蟹。這幾類食材性涼寒，腹瀉的時候吃容易加重症狀。
3、胃病
平時要避免刺激性和難以消化的食物，酒、濃茶、蒜、辣椒等在患病期間都不要碰。
4、痛風
要避免吃嘌呤含量較高的食物，以免加重病情。像牡蠣、蚝這些海產品以及動物的內臟，都屬於高嘌呤食物。
5、糖尿病
要避免升糖指數高的食材了。香蕉、芒果、榴槤、菠蘿、精米白面、土豆、糖，這些都要少吃甚至不吃。
6、高血壓
患者忌鈉，腐乳、皮蛋、空心菜和各種醃製品就別吃了。
7、脂肪肝
不要碰酒，另外，蔥姜蒜以及辣椒咖啡這些刺激性的食物也要避免。
8、心臟病
要避免炸魚、濃茶、紅燒肉和蛋黃派。
9、痔瘡
要避免刺激，所以酒和辛辣的食材統統不能吃，此外，燒烤食物也會刺激肛門粘膜皮膚，也不能吃，芒果、荔枝、榴槤和龍眼這些熱性的水果，也要避免。
10、咽炎患者
陰虛火旺，荔枝等熱性水果就免了。牛羊肉以及海鮮這些發物，也要注意。
11、膽囊炎
要避免油膩的食物，比如肥肉、動物內臟以及蛋黃。
12、慢性腸炎
避免吃油膩和多脂肪的食物，這樣不利於消化。同時，薯類、豆類和牛奶這些容易產氣的食物也要少吃。
13、女性來大姨媽或者痛經
要避免吃性寒的食物。螃蟹、冷飲、生拌涼菜以及鴨肉，都要避免。
三、西醫是如何看待忌口的？
當然，從西醫的角度看，不存在這麼多絕對的忌口。兒科醫生裴洪崗認為，中國人的很多忌口，跟我們自身的傳統習慣以及飲食文化密不可分。按照我們傳統的習慣，食藥同源，食物和藥物之間沒有明確的界線，有的食物本身也可以當藥材，這樣一來，藥物本身所具備的熱、寒、溫、涼等屬性，食物本身也就具備了。
比如有的食物就是發物，吃多了會上火；有的食物性寒，就有清火的作用。所以針對食物的不同屬性，才形成了各種對症的忌口。
當然從西醫的角度看，多數忌口本身沒有明顯的科學依據，但是面對一些患者的詢問，醫生本身也沒有多餘的時間去解釋。所以通常情況下，生病之後吃的清淡一點，少吃辛辣食物，就成了多數的忌口。
當然，真正需要忌口的也不是沒有。西醫也知道，糖尿病肯定不能吃含糖量高的食物，痛風患者不能吃高嘌呤食物，有過敏症狀的人，肯定不能碰過敏性的食材。
從食物的角度看，中醫講究食材的屬性以及對症，而西醫的理論則是膳食和營養的均衡。角度雖然不同，但本質而言，都是為了維持身體的健康和平衡，既要保證營養，也要保證膳食的合理。
所以在日常生活中，如果身體沒有明顯的疾病，不妨什麼都吃，不要偏食也不要過度忌諱，但要注意適度而不能過猶不及。如果出現了什麼疾病，則要根據症狀，適當地在食物上規避那些不利於康復的東西。
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參考資料：
[1]《生病「忌口」有科學依據嗎？醫生：絕大部分不需要》.健康時報.2019.9.7
[2]《什麼是中醫的「忌口」》.濮陽市中醫醫院.2010.10.21
[3]《中醫治病為什麼講究忌口？》.人民日報海外版 2016.2.26
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