天氣炎熱，氣溫高，各種致病微生物生長繁殖快，食物很容易腐敗變質。在此，醫生提醒要注重飲食衛生，謹防細菌性食物中毒。
醫生介紹，氣溫高，是細菌滋生的活躍期，如果人們對食物的儲存和食用處理不當，再加上人體機能的防禦能力，隨著氣候的變化有所降低，易感性更是增高。
醫生表示，細菌性食物中毒主要還是跟吃了隔餐的、不衛生或者是煮得不夠熟透的食物有關。在日常飲食中要選擇那些不容易發生腐敗變質的食物，對於那些容易因濕熱發生變質的食物更是要謹慎選擇。
龍巖市第一醫院消化內科副主任醫師蘇雪梅說：「避免吃冷菜或者是剩菜，要吃新鮮的菜，如果是隔夜菜儘量是不吃，一旦要吃的話，你要加熱，所以最好是新鮮的菜，冰冷的食物不要去吃，還有儘量不生吃海鮮。」
醫生提醒，如果發生食物中毒，或出現不適症狀，要及時到醫院就診，注意保存可疑食品，儘量留存嘔吐物或排泄物以備檢驗。
龍巖市第一醫院消化內科副主任醫師蘇雪梅說：「如果是有出現嘔吐，或者是腹痛，腹瀉，頭暈，發熱再加上自己之前有不潔飲食，有生吃海鮮，還有隔夜菜之類的，你最好要考慮有可能食物中毒，就要來醫院就診，及時處理，避免病情加重。」
來源：新羅新聞網