長江日報-長江網9月4日訊（記者吳曈 通訊員陳思）9月3日上午，長江日報-長江網記者來到武漢工程大學食堂採訪發現，「節約糧食」的各類宣傳標語不僅貼滿食堂內外，也成為大學生們自覺遵守的行為準則。
上午11時許，記者來到武漢工程大學武昌校區學生一、二食堂，進入食堂內部，幾塊大螢幕正滾動播放著拒絕浪費、節約糧食的宣傳視頻，在入口處，還張貼著「食堂文明用餐倡議書」，每一張桌子也貼有「按需點餐，絕不浪費」等字樣的倡議口號。
「我一般打11元左右的飯菜，能吃飽，也不會浪費。」在一食堂自助打餐區，馬克思主義學院的王同學正在打飯，他告訴記者，厲行節約、不浪費，已經成為大家都自覺遵守的行為準則，「學院的輔導員老師經常會囑咐我們，文明用餐，節約糧食。學校每年也會組織各類與節約糧食相關的主題活動，形成了很好的節約糧食氛圍。」
「我在農村長大，從小就幫著爺爺奶奶種油菜花、水稻，深知每一粒糧食的來之不易。」3日中午11時30分，土木工程與建築學院大三學生王智飛端著打好的一份飯菜，在食堂找了一個空位坐下用餐。記者看到，他面前放著一小份西紅柿炒雞蛋、紅燒魚塊和包菜以及一些米飯。
武漢工程大學餐飲中心主任周洪斌介紹，該校兩個校區共有6個食堂，總用餐人數近3萬人。
「從2014年開始，學校就開始推行光碟行動，反對舌尖上的浪費，取得了很明顯的效果。」周洪斌舉例說，從每天的餐廚垃圾的量就能夠看得出浪費的減少。以前，包括後廚垃圾和學生的剩菜剩飯，每天得裝滿三四桶，現在每天的垃圾量僅有一桶多。
武昌校區二食堂負責人曹文斌介紹，為了更有效地做到不浪費，每個檔口在備餐的時候，將原來一次炒十多斤菜的「大鍋飯」模式轉變成「少量多次」，每次炒兩三斤，分多次進行。同時，大部分檔口都可以提供大、小份菜品供學生自主選擇。「最主要的目的就是儘可能地減少浪費。」
據介紹，武漢工程大學今年的大學新生將於9月22日到校報到。周洪斌介紹，新生入學後，學校將開展節約糧食主題教育。
【編輯：賀方程 實習生：余可婧】