都說減肥三分靠運動，七分靠飲食，由此可見，飲食在減肥當中的重要性。想要減肥成功就要記住一個減肥原則：消耗的熱量要大於攝入的熱量，這樣才能減肥成功。但是燕教授營養師要告訴大家想要通過控制熱量進行減肥，攝入的熱量要在滿足我們人體的基礎代謝率的前提下減少，這樣的減肥才是健康的，科學的。
那麼如何計算基礎代謝率呢？
基礎代謝率的計算公式如下：
基礎代謝率%=(脈率bai+脈壓du)-111(Gale)
男性: BMR = 66+(13.7× 體重(kg))+(5×身高(cm)) – (6.8×年齡(歲))
女性: BMR = 655+(9.6×體重(kg))+(1.8×身高(cm))–(4.7×年齡(歲))
以上方法是理想狀態下人本需求能量的計算方法。也就是人在靜止狀態下，想要維持生命的正常進行（呼吸、心跳、體溫等）所需的最低熱量。
一般來說，男性的基礎代謝是2000大卡左右，女性是1000大卡左右。
了解了自己的基礎代謝，並想通過飲食減肥，那麼燕教授營養師給大家分享的減肥食譜可以參考一下，一餐的熱量控制在500卡路里內的健康減脂餐。
1、455大卡=240大卡（3個水煮蛋）+100大卡（低脂牛奶1杯）+100大卡（香蕉一根）+15大卡（芹菜4段）
2、340大卡=40大卡（番茄）+150大卡（雞胸肉）+80大卡（杏仁10個）+70大卡（橙汁一杯）
3、460大卡=170大卡（雞胸沙拉）+50大卡（半個蘋果）+50大卡（半串葡萄）+190大卡（豆漿五穀粉）
4、420大卡=200大卡（雜糧飯2|3碗）+100大卡（牛肉海帶絲）+10卡（蘿蔔泡菜）+110大卡（英式炒嫩蛋）
5、410大卡=100大卡（一片吐司）+100大卡（煎蛋）+40大卡（南瓜沙拉）+170大卡（香蕉牛奶）
6、415大卡=200大卡（雜糧飯2|3碗）+100大卡（魚湯）+15大卡（辣白菜）+100大卡（煎蛋）
7、405大卡=180大卡（生魚片）+80大卡（全麥麵包）+100大卡（蔬果沙拉）+45大卡（西蘭花）
8、470大卡=200大卡（雜糧飯2|3碗）+150大卡（牛肉湯）+20大卡（辣蘿蔔泡菜）+100大卡（烤青花魚）
9、470大卡=250大卡（南瓜粥）+15大卡（辣椒3個）+100大卡（生蚝3個）+15大卡（辣白菜）
以上就是燕教授營養師給大家分享的9個一餐控制在500卡路里內的健康減脂餐了，女性減肥，把熱量控制到1200~1400大卡，再配合運動，都會非常有效的瘦下來，當然啦！每個人的基礎代謝率不一樣，可以根據自己的情況進行挑選或者搭配，不過最好的是在醫生或者專業的營養師的指導下進行。
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