每年的農曆七月初七日，是民間七夕節，當然也被稱之為中國的「情人節」，七夕節還被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，可見其重要性。七夕節是怎麼來的呢？七夕節其實是有兩種說法的，一種就是牛郎織女的愛情故事，另一種則是古書記載的乞巧節。按照當前的風俗來看，大家更是傾向於牛郎織女的愛情故事。
七夕，是一個被賦予了愛情的節日，在這樣的節日裡我們除了陪著自己的另一半過節日外，我們還會舉杯慶祝。中國的節日，當然離不開白酒。說起白酒，那歷史也是相當悠久了，其中茅台鎮的醬香酒最為出名，也深受網友們的喜愛。
醬香型也稱之為茅香型，以茅台為代表，屬大麯酒類。茅台酒固然好，但是價格也不便宜，不過除了茅台，同樣出色的醬香型白酒也是很多的。今天筆者就體驗到了一款出自茅台鎮的醬香型白酒，它就是 「醬悅坊」。
這款醬香白酒一看這包裝就很上檔次。採用了紅褐色和金色搭配的包裝盒，非常的精緻，整體來看給人一種大氣穩重，古樸的感覺，悠久的酒文化很好的體現出來。如外在防偽方面做得也是很到位，包裝盒封口，以及瓶口處都貼有了防偽標籤，雙重防偽，喝著放心。
紅棕色的酒瓶，上面是鎏金大字，既古樸又大氣，跟包裝盒的風格一樣的路數。在酒瓶的背面，我們可以看到它的執行標準GB/T26760（優級），這說明這款醬香酒是純糧釀造的，而且使用的是坤沙工藝。
據悉，這款醬悅坊使用的純糧原料選自紅纓子高粱、原產地小麥、赤水河河水由坤沙工藝釀造，九蒸八曬七出，麯酒生產周期耗時一年，窖藏四年才能作為基酒勾調，配合一小部分的老酒，歷時七至八年以上勾調，造就了醬悅坊白酒不辣口、不燒喉的口感。
除了純糧原料，所有的水源也是非常重要的。這款醬悅坊就選用了貴州茅台鎮赤水河河水 ，其河水每年雨季時兩岸紫色紅色泥沙遭水沖刷匯入河中，河水逐漸變為棕紅色。待到重陽時，赤水河又開始逐漸恢復清澈純凈的本色。
此時正是釀酒投料的季節，河水的自然變化非常有利於白酒的釀造。並且其河谷地貌非常特殊，在水流匯入河中時都必須經過兩岸的紅層流入赤水河，就這樣溶解了紅層中多種對人體有益的微量元素，濾出純凈無毒、香甜可口的清冽泉水。這樣的泉水，是醬香型白酒最重要的基礎，釀造出來的白酒當然是上品了。值得一提的是，茅台酒，國酒，也都是使用的赤水河河水，由於多數美酒出自此河水，因此它還有「美酒河」的稱呼。
判斷一款繼續那個香型美酒好不好，首先看它的度數，首選當然是53度了，這個度數恰好是酒精和水締結最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子也是締結得最為牢固的。因此53度的醬香酒是最優質的白酒。而且這個53度的醬香酒也最好喝，入口柔和，幽雅細膩，生津前緩，嚼著香郁，圓潤醇厚，回味悠長。這款醬悅坊就是53度，具備了一款優質醬香酒該有的特性。
除了看它的酒精度外，還要觀察這款酒體的顏色和是否有沉澱物，醬香酒無非是微黃色或者無色透明，其次晃動酒瓶後再倒酒，觀察酒體是否有雜物，如果清涼透徹，無任何雜物的話，這說明這款醬香酒的酒體是相當不錯的。如果有酒花，且消失的很慢，那就是好上加好了。這款醬悅坊53度醬香白酒其愛好具備了這些特點，好酒無疑。
這款醬悅坊53度醬香型白酒沒有很明顯的辣口，入口綿柔，酒香撲鼻，不上頭，隔天起來沒有任何不適。每天飲一小杯醬香酒，對身體健康還是很有好處的，能夠促進人體的血液循環，有舒筋通絡、活血化淤的功效。當然酒再好，也不能貪杯。
正值七夕，正是談情說愛的好時節，酒也是重要的愛情道具。就白酒而言，目前更加偏向於年輕化，醬香酒也是如此，由於自身的釀造工藝，也讓它比其它酒品更安全，更健康。這款醬悅坊53度醬香酒目前也喝了一段時間了，給我的感受也是頗深的，喜歡的朋友可以關注下。