作者：李青天津市泰達醫院
雌激素是一類可以促進雌性動物第二性徵發育及性器官成熟的物質的通稱。有人擔心過多雌激素帶來健康隱患，有人希望依靠它來「永葆青春」。這些關於食物中含有「雌激素」的說法到底是怎麼回事呢？
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1、吃巧克力會增加女性雌激素？
較真鑑定：巧克力的主要成分是可可脂，其營養元素中排行首位的是熱量，其次是脂肪，還有一些維生素和微量元素，偏偏不含雌激素。但是，脂肪細胞也會產生微量雌激素，如果吃得太多變胖，對於過於肥胖者就可能引起體內雌激素過多。所以胖子容易生子宮內膜癌和子宮肌瘤等。
2、喝豆漿可以補充雌激素？
較真鑑定：豆漿裡面含有的不是雌激素，而是植物雌激素。雖然只是多了兩個字，但是，兩者是完全不同的成分。所以，喝豆漿並不能提高你體內的雌激素水平。
3、蜂王漿含雌激素，吃多了會得子宮肌瘤？
較真鑑定：經過研究檢測，蜂蜜幾乎不含雌激素成分，蜂王漿中含有的性激素，也是微乎其微，不用過於擔心。不過這兩種食物太甜了，如果吃多的話，會變胖的哦。肥胖人群得子宮肌瘤的風險更高。
4、豆漿含雌激素，喝多會讓男性長出巨乳？
較真鑑定：豆製品含有的植物雌激素可以與人體的雌激素受體結合，具有雙向調節功能。當人體缺乏雌激素時，它能略微彌補；當人體雌激素過剩時，它可以在一定程度上降低。所以不用擔心豆漿會讓男人長出巨乳，讓孩子性早熟。
5、補充雌激素能讓女性青春不老？
較真鑑定：雌激素可以促進雌性動物第二性徵發育及性器官成熟，同時還會對女性的內分泌、心血管、代謝系統以及骨骼、皮膚等產生明顯的影響。雌激素不能隨便補充，絕經後激素治療（MHT）有嚴格的適應症，而且以當前的科技水平是無法做到讓女性容顏不老、青春永駐的。
6、女人保養卵巢要補充雌激素，多吃魚蝦牛奶，多吃黑豆？
較真鑑定：目前並無證據證明吃魚蝦等蛋白質食物或葉酸可以補充雌激素或推遲女性絕經時間。即使補充雌激素，也只能作為外源性的激素替代，既不能改善卵巢功能，也不能增加卵泡數量，而且還有可能會增加子宮內膜癌的患病風險。
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