「澳洲堅果」紮根客都 築起脫貧「綠色銀行」

處暑時節，穿過平坦整潔的鄉村公路駛入梅縣區雁洋鎮塘心村，映入眼帘的是一片綠意盎然的景象，房前屋後、山嶺上、山窩裡，800多畝綠油油的澳洲堅果（又稱「夏威夷果」）樹蒼翠欲滴。走近看，有些已經長出了拇指大小的綠色果實。

2年見花見果，4年出效益、收回成本，6年後進入長達80年的豐產期，期間畝產值達2萬元。樹下還可以養殖蜜蜂及套種其他農作物，長短結合、增加收入。因此，種植戶把澳洲堅果稱為「綠色銀行」。

「洋堅果」外嫁「金柚之鄉」

那麼，「洋堅果」怎麼會種在了「金柚之鄉」梅縣？這還要從「媒人」陳乃均說起。

陳乃均是雁洋鎮塘心村的一名「70後」農人，在該村種植了800餘畝金柚及其他農作物，但經過10多年的發展，單一的產業結構已經不能滿足市場的發展需求，他決心尋求改變。

2015年，梅州舉行「青年企業家赴澳交流會」，陳乃均也在參會企業家行列，在澳大利亞珀斯考察期間，他接觸到了澳洲堅果種植項目，經了解，發現梅州的氣候、土壤條件跟珀斯非常相似，由此萌生了引進澳洲堅果的想法。

「回國後我就開始查閱資料、諮詢專家，發現原來廣西、雲南早已經開始規模化種植，我就馬上收拾行囊去了廣西。」陳乃均說，此後廣西熱帶科學研究所的專家也專門到梅州進行考察，發現梅州的土壤、氣候等地理條件非常適宜種植澳洲堅果，而且堅果具有營養價值高、粗生易管、市場需求大、產值高、產出穩定、易儲存等優勢。於是，2018年春，陳乃均在雁洋鎮開始試種2.5萬株澳洲堅果樹苗。

「堅」定初心，「果」有必然。

經過數年的探索，澳洲堅果終於在「金柚之鄉」結出了果實。「嘗到第一口堅果的幸福感，我現在還記得，特別興奮、特別踏實。」陳乃均說，那幾天，他就住在田地旁邊簡易的工棚里，看著一串串果實，好像看到了未來、看到了農民致富的希望。

如今，陳乃均已經成立了梅州市南雁春秋澳洲堅果農業合作社，註冊了「南雁春秋松鼠堅果」品牌，在塘心村建立起800多畝的標準化種植基地、50畝標準化嫁接育苗基地，著力打造集堅果品種繁育、種植、收購、研發、深加工和銷售於一體的全產業鏈現代化企業。

帶動2000多名村民參與種植

在南雁春秋澳洲堅果農業合作社標準化嫁接育苗基地，幹完一天農活的付滿鳳收拾好農具，用袖套擦了擦額頭的汗珠，來到廠房打卡下班，並從老闆陳乃均那裡領到了今天120元的工資，滿心歡喜地準備走路回家做飯。

付滿鳳是塘心村的一名貧困戶，靠管理70多株柚樹為生。今年4月，看到越來越多村民到基地務工，增加收入，她也動了心，於是應聘成為了基地的一名員工。

「每天工作8小時，主要是除草、剪枝、清園、施肥等日常管理工作，這種強度非常適合我們，還方便照顧家庭。」說著，付滿鳳向記者展示了她上個月的打卡表。「7月份上班29天，工資3480元，比到鎮里打工強多了。」

經過幾個月的學習實踐，付滿鳳已基本掌握了澳洲堅果的種植管理技巧。上個月，她在合作社免費領取了100株堅果樹苗和肥料，自己也開始嘗試種植。「澳洲堅果粗生易管，效益也更高，而且老闆還跟我們簽訂了合同，承諾回收堅果，解決了我們的後顧之憂。」付滿鳳說。

在雁洋鎮，與付滿鳳一樣情況的村民還有很多。據了解，在提升效益的同時，企業還採取「公司+基地+合作社+農戶」的發展模式，建立聯動機制，帶動農戶增收。目前，該企業已經和500多戶農戶（其中貧困戶40多戶）簽訂幫扶合同，直接或間接帶動2000多名村民參與堅果種植。

再過一個多月，基地將迎來採摘期。「預計今年產量約5萬斤，產值約200多萬元，目前所有堅果都已經預訂完了。」陳乃均笑著說，堅果一身是寶，果仁可深加工、青皮可制茶、果殼可泡酒。下一步，企業將在擴大產業規模，提升農產品品質的基礎上，加強與高校、農業科研所合作，在深加工產品開發、科學管理等方面發力，實現經濟效益和社會效益最大化，帶動更多村民增收致富。

文/黃韜煒 圖/何森垚