廣式月餅，以廣東，特別是廣州月餅為代表，其餅皮用糖漿作主要成分，故稱為「糖漿皮月餅」。廣式月餅以選料考究，精工細作，皮薄餡厚，形色美觀，味美香醇，款式繁多，獨具南國風味而著稱。
中秋將至，今天小寶廚房特邀國家一級麵點師——朱厘米 老師，教你製作三種餡料廣式月餅，回油超快只需三天~餡料製作、餅皮調製、皮餡結合、月餅焙烤是本次課程的重點教學內容。不瀉腳，不鼓腰，輕鬆量產，一起來自製月餅，和家人團圓過中秋吧！
• 三種餡料製作：堅果雲腿餡、椰蓉餡、湘蓮蓮蓉餡
• 餡料中各種原材料的處理方法
• 廣式月餅皮原材料的介紹和皮料的製作方法
• 廣式月餅的包制和烘烤方法
• 廣式月餅的保存
註：課程需要使用料理機，請您悉知，酌情購買。
@雲媽寶貝：非常喜歡的一個老師，從一開始的課程到現在前後好幾年了，一直跟著做，而且成功率最高，口感也好。
@麥香魚渣渣：又來給小寶老師和朱老師交作業啦，這次的月餅課真是乾貨滿滿，對小白十分友好，味道也是沒的說，第二天我媽吃了五個！
@葉子_dpm4：看完視頻就做了月餅，按照視頻講解認真完成，刷新了我對做月餅的認知。以前做月餅出產很低人還很累，這次則不同，輕輕鬆鬆幾十個月餅烤出來，而且非常漂亮，不瀉腳，不鼓腰，內餡還都很好吃，強烈推薦這個月餅課，很贊！月餅季來臨 我們一定要快樂又輕鬆地做月餅😊