蓮藕排骨玉米湯,舌尖上的誘惑

尚品小廚 發佈 2020-10-28T21:03:12+00:00

玉米是粗糧中的保健佳品,多食玉米對人體有人多的益處,具有緩解便秘、降低膽固醇、促進新陳代謝等食療效果。

蓮藕又名藕絲菜、蓮菜,為睡蓮科多年生水生草本植物荷(蓮)的肥大根莖,微甜而脆,十分爽口,是老幼婦孺、體弱多病者的上好食品和滋補佳珍。

玉米是全世界公認的「黃金作物」。玉米是粗糧中的保健佳品,多食玉米對人體有人多的益處,具有緩解便秘、降低膽固醇、促進新陳代謝等食療效果。

排骨不僅含有蛋白質、脂肪、維生素,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。所以兩者結合起來燉味道好,營養棒,適合所有人。

排骨買回來,浸泡洗凈,焯水去除血沫洗凈備用,新鮮玉米切成小段,蓮藕切成小塊。可再加點胡蘿蔔。最好是用砂鍋,先放入排骨,蔥姜段,少許花椒八角,放入蓮藕、玉米後加水,開鍋後小火,約四五十分鐘,排骨蓮藕至軟爛,玉米的香味也充分燉出來。根據自己的口味加鹽調味,出鍋前也可加少許枸杞,香菜,美味又營養的蓮藕玉米排骨湯就出鍋了。

老人孩子都適合,顏值高,營養好,味道佳。為了自己所愛的家人,洗手做湯羹,這就是最有意義的事情。別忘了關注哦

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