大閘蟹不蒸不煮，懶人做法好吃省事，螃蟹不流黃，肉質更鮮美
秋風起，蟹腳癢，九月圓十月尖，說的就是農曆九月雌蟹的黃最滿，十月公蟹的膏最足，喜歡吃蟹的人又怎麼能錯過這麼美味的食物呢，這種焗大閘蟹能保留原本鮮美味道的一種做法，掰開蟹殼，將肥美又飽滿的蟹黃一吃掉，太過癮了。
大閘蟹吃法多種多樣，有香辣爆炒大閘蟹，有香辣大閘蟹雞爪煲，還有清蒸的，而今次換一種新吃法，鹽焗大閘蟹不流黃，肉質更鮮美，很適合懶人做法好吃而省事，喜歡吃大閘蟹的朋友你也來試吧
【小貼士】：
1、死蟹不吃
大閘蟹死後，寄生蟲會迅速地分解大閘蟹的身體，會出現細菌大量繁殖，肉質和口感方都大打折扣，而且營養物質都流失， 一旦誤食死的大閘蟹，容易引起噁心、嘔吐和腹痛情況。
2、隔夜蟹不吃
隔夜之後的螃蟹會導致細菌病毒污染，過量的食用容易會導致腹瀉的症狀出現。
3、嬰幼兒、腸胃不好的人，體質虛弱的人 經常出現手腳冰涼、體質虛寒的女性及孕婦應該儘量少吃或不吃螃蟹