最近幾天有大量的媒體朋友發表了文章，稱方便麵的市場現在已經是颳起了一場"高端風"的風暴。據調查發現，現在超市裡的方便麵普遍往往要10元到20元不等，這讓不少網友大吃一驚。我認識的方便麵它不是這樣的。那網友們，你認識現在的"它"嗎？為什麼現在的高端方便麵這麼受歡迎，便宜方便的"黃金時代"過去了嗎？現在從一小袋方便麵反映出大數據下怎樣的消費趨勢了呢？
在我們大多數人的印象里，方便麵是質優價廉的代言人。我國作為整個地球國家裡，最大的方便麵賣出國，方便麵在中國已有十多年的歷史輝煌了。它曾經飄蕩在綠皮的火車、學生們的宿舍、一個個開工中的建築工地和一個個北漂，瀘飄的小出租屋裡，標誌著一段時間的生活，只有那麼一點點錢和努力奮鬥。
近幾年，方便麵銷售業績下滑的重要緣由是外賣的興起。近年來，新鮮、快捷、實惠的外賣發展了一大批忠實顧客，逐漸"吃掉"了方便麵的市場。另一方面，在消費理念升級的情況下，人們開始追求健康的生活。方便麵是方便，但似乎隔絕了營養，人們把他當成了不健康的食品，各種方便麵的經典也被很多年輕人視為"千年不變"。隨著高鐵、航空的普及，旅途中消耗的時間越來越短，人們對方便麵的需求也弱了很多。
後來方便麵企業積極開展自救。可是表現證明，低價競爭並不行。所以紛紛轉向"高端產品"，通過產品價值溢價，成功自救。此後，越來越多的行業新生力量踏上了高端甚至超高端的"快車道"。
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