南京天環凍品市場所有入場的進口凍品都要進行核酸檢測，拿到檢測合格的報告後才能進場銷售。目前天環市場已經成立了由市場監管、衛健委、市場方、街道四方組成的防控專班辦公室。
為預防冷鏈食品從業和相關人員感染新冠病毒，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制10月26日發布兩份技術指南，提出建立冷鏈食品生產經營企業員工健康登記制度和健康異常報告程序，並要求對來自新冠肺炎疫情高風險地區（國家）的冷鏈食品外包裝進行嚴格消毒。
那麼市場上的情況如何呢？記者在南京天環凍品市場內看到，所有入場的進口凍品都要進行核酸檢測，拿到檢測合格的報告後才能進場銷售。目前天環市場已經成立了由市場監管、衛健委、市場方、街道四方組成的防控專班辦公室，專班負責人表示，工作人員除了強化進口冷凍品檢測外，還將對銷售環境、包裝物、器具物，冰箱以及冷庫進行核酸檢測。
「首先要填寫入庫審批單，然後到窗口核酸採樣，外包裝、內包裝、食品本身三個樣品，市場監管部門和衛生部門簽字確認後才能入庫。」南京天環市場防控專班辦公室組長陳濤說。此外，市場方面還加強了對操作人員健康方面的管理。「每天進行兩次體溫測量，體溫異常要上報登記。操作中，要做好防護，防護手套和口罩，作業完成後要進行消毒和清洗。」南京天環凍品市場冷藏部副經理王承發說。
除了天環凍品市場，記者又走訪了南京一些海鮮超市。南京山姆會員商店銷售來自國外的水產和凍品。負責人表示，商場內設置了儲存的冷庫以及加工水產肉類的操作間，工作人員在操作時有嚴格的消毒規定和操作規範。「工作人員進入加工間要進行測溫，如果異常會上報，同時著專業服裝，手部清潔消毒程序再進行加工。對於一些進口的冷鏈，我們會加強管理並進行手柄的消毒。」南京山姆會員商店鮮食副總張順勇說。