作為世界上最大的蘋果消費國家，中國的蘋果產量能力也是槓槓的，2019年中國水果產量為27400.84萬噸，其中蘋果占去了4242萬噸！！

不僅產量高，吃蘋果，中國人也吃吃出了世界第一，穩穩的成為世界上消費蘋果最厲害的國家！中國人一年可以吃掉多少蘋果呢？1980萬噸！這個數字不包括用蘋果做成的其它產品，比如蘋果醋、蘋果酒等等。

真！是！太！能！吃！了！

中國目前到底有多少種蘋果？

蘋果是栽培歷史長的一種水果，原產地來自歐洲及亞洲中部。全世界都有種植，也是我們日常生活中吃得最多的水果種類之一。目前在中國有很多個蘋果產區， 遼寧、河北、山西、山東、陝西、甘肅、四川、雲南、西藏等地都有栽培，主要品種為紅富士、黃元帥、紅星蘋果、澳洲青苹、國光蘋果、嘎拉蘋果、蛇果等……其中最受歡迎的就是紅富士蘋果。

為什麼紅富士才是中國人心中的NO.1 ?

每年十月左右，中國各個紅富士產區的紅富士蘋果下樹，終於可以暫緩吃凍庫蘋果，新鮮蘋果的賞味期從此開始。

紅富士蘋果是日本人經過二十年之久培育出來的蘋果優良品種，日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場於1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交，歷經20餘年終成，紅富士蘋果的特點就是晚熟、質優、味美、耐貯等優點。1962年，紅富士蘋果被正式命名成為世界上最著名的晚熟蘋果品種。

到了1966年，中國開始引導進紅富士，這個時候還沒有大面積種植，直到1980年，中國專門派遣專家去日本考察，有選擇地引入了紅富士品系中著色較好的幾個品種，把它們安排在蘋果產區進行試點，系統的觀察和研究。

富士系列蘋果在我國已發展近百萬公頃，妥妥成為中國的蘋果產業中的最大支撐。紅富士蘋果有著明顯的特點，顏色很紅，體積很大，圓圓的，口感甜脆。

比起其它品種的蘋果，紅富士有更長的食用日期，甚至都不需要放到冰箱保存，只要放到室溫下就能保存長達四個月不壞，這樣的特性也是將紅富士推向中國人蘋果榜單第一的重要條件，甜和清脆以及果肉緊密也是紅富士可以甩掉其它蘋果品種的另一個要素。

紅富士要挑片紅還是條紅？

富士蘋果的品種其實有不少，但大多數人都分不清楚，更不知道如何挑選，在民間只有一個最簡單的方法來識別，從著色上來區分紅富士，將它分為片紅和條紅兩種。那麼挑選蘋果時，條紅和片紅哪個更好？

外形上來看：片紅紅富士蘋果很好看，這種紅富士蘋果的外表紅色是一片紅是連在一起的，而條紅給人感覺像沒有熟透一樣，所以如果從顏值要評分的話，片紅要比條紅高！

含糖量上看：相同管理條件下的條紋富士品種還原糖及總糖含量均比全紅富士品種高0.4％左右，在影響果實風味的糖酸比上，條紋品種與全紅品種無顯著差異，因此條紋品種糖度要高於全紅品種，口感也要好、果皮也更薄。

收購價格看：全紅品種由於著色全面鮮艷，在國外及國內等高端市場更受歡迎，與全紅品種相比，湖南湖北，江浙市場與廣東市場更偏向條木紅。從收購價格來看，頂端果品領域，全紅明顯高於條紋，在靜寧，片紅的富士收購價要比條紅的每斤貴上1元以上。

結論很明顯：片紅的比條紅的好看，條紅的比片紅的好吃。

有著「隴上江南」之稱的甘肅天水，這裡不僅有聞名中國的花牛蘋果，也有品質過硬的紅富士，用剛剛學到的識別紅富士好吃的方法，天水紅富士的口感甜脆，果皮薄，糖度高，果形大，十月下樹，新鮮正當時，也是一年中最佳的賞味期。