吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。
不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。
三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！
芹菜香乾
用料： 芹菜、香乾、干辣椒（掰開將裡面的籽放掉）、豆瓣、生抽、鹽；
做法
1.芹菜洗乾淨，切段，水燒開後放進去焯一下，這樣出來的菜是綠色的，香乾切段；
2.蔥花、干辣椒先熗鍋，先炒芹菜，然後熏干，加一點醬油提提味（以炒完之後看不出醬油色為準），然後鹽、雞精起鍋；
小貼士：芹菜其實燙過之後用鹽、醋、香油涼拌菜也挺好吃的；
熗炒胡蘿蔔
材料：胡蘿蔔300克、干辣椒15克、蔥、油、鹽
做法：1. 胡蘿蔔洗凈去皮，切成菱形片。
2. 鍋中放入適量水和少量油，將胡蘿蔔片放入煮熟，撈出瀝乾。
3. 炒鍋燒熱，放入少量油，放入干辣椒炒香，再放入蔥花炒香，加入胡蘿蔔片炒勻，加鹽調味即可。
香菇蒸雞翅
做法
1.香菇提前泡軟、去蒂洗凈，雞翅、姜、枸杞、蔥洗凈。
2.香菇切片、姜切絲、切蔥花。
3.枸杞用涼開水泡著。
4.一個雞翅剁成兩半。
5.雞翅冷水下鍋煮開、焯水。
6.撈出控干後，加入薑絲、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、鹽。
7.拌均勻，醃製半小時以上。
8.香菇鋪在盤底。
9.醃製好的雞翅、連同醃製的調料一併倒入香菇上面。
10.水開後，(大火)上鍋蒸15至20分鐘
11.端出，撒上枸杞、蔥花即食。
醬香排骨
食材：肋排一斤、豆瓣醬20g、醬油30ml、花雕酒200ml、蛋黃一個、生粉30g、姜3片、蒜瓣10枚、檸檬汁少許
做法：
1、排骨中加入薑絲，30ml左右的料酒，用手不斷的抓捏排骨，讓其去腥，靜置半小時，然後倒去多餘的料酒。之後在排骨中敲入一個蛋黃，生粉。繼續抓捏均勻，抓均勻的排骨，醃製入味
2、平底鍋中，加入適量的食用油，爆香切碎的蒜粒，薑絲，之後加入排骨，煎至2面金黃，依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁。收汁之後，擠少許的檸檬汁調味，即可
每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。