這兩批豆腐都被檢出不合格,均因違禁防腐劑,你中招了嗎?

民生播報 發佈 2020-10-29T03:53:37+00:00

可最近,遼寧省丹東市市場監督管理局網站發布關於食品安全監督抽檢信息的公告,有兩批豆腐都被檢出不合格的情況,咱們一起來看看。

豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有「植物肉」之美稱。平日裡小蔥拌豆腐、麻婆豆腐一類的菜餚也是深受大家喜愛。




可最近,遼寧省丹東市市場監督管理局網站發布關於食品安全監督抽檢信息的公告,有兩批豆腐都被檢出不合格的情況,咱們一起來看看。

l 丹東市振興區四道溝大市場眾品香豆坊的大豆腐苯甲酸及其鈉鹽檢驗值為0.158g/kg;

l 丹東市振安區經山農貿大市場宋老大蔬菜攤床的內脂豆腐,苯甲酸及其鈉鹽檢驗值為0.466g/kg。

苯甲酸及其鈉鹽的標準值為不得檢出,所以這兩批豆腐都不合格





苯甲酸及其鈉鹽是什麼?

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑,對黴菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)在豆製品中不得使用。

若長期過量食入苯甲酸的豆腐,可能會對肝臟功能產生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因可能是生產者為增加豆腐保質期,或者彌補豆腐生產過程衛生條件不佳而超限量使用。




豆腐固然很好吃,但是平日裡大家在購買的時候還是儘量選擇到正規的商超,而且要聞一下豆腐有沒有奇怪的味道,以免買到不合格或者變質的。

遼寧省丹東市市場監督管理局表示,已責成相關市場監督管理部門按照有關法律法規的規定,對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。



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