隨著生活水平的提高，世界各地美食的普及，「胡吃海塞」已經成為現代人生活的代名詞。近日，由德國馬克斯·普朗克進化生物學研究所發現，控制飲食、少吃，能夠延長壽命，研究發表於《自然》雜誌上。
研究團隊在動物果蠅中測定到了一種名為Sestrin的蛋白質，該蛋白對調控飲食起到有益作用。增加果蠅中Sestrin蛋白的含量，就能夠延長其壽命。研究團隊還進一步證明，Sestrin蛋白是在果蠅腸道幹細胞中發揮作用，從而改善果蠅健康狀況。
該研究團隊發表在《自然代謝》雜誌的另一項針對800隻小鼠的研究同樣發現，減少食物攝入並維持，壽命更長，也更健康。研究團隊將小鼠分為兩組進行控制進食和隨意進食轉換的實驗。通過8個月的飲食轉換後，研究團隊發現，從控制進食變為隨意進食的年輕小鼠死亡率急劇上升。總的來說，養成少吃的習慣，可以保持健康、延長壽命。
專家建議，應根據自己的身體條件和活動量安排食量，控制攝入總量，不要完全吃飽，更不能吃撐，最好只吃七八分飽。根據《中國居民膳食指南》建議，平均成年男性每天攝入2200千卡為最佳，成年女性為1800千卡。
來源：生命時報