走進劉家界「酒粑節」。
紅網時刻12月25日訊（通訊員 肖丁勤）在城步，人們對瑤族的認知可能止於僅知瑤族吃老鼠肉和蝗蟲，對這一風俗的背後淵源卻知之甚少。作為只有2000多人的城步瑤族，他們到底有著怎樣迥異與其他民族的風情風俗呢。
12月23日，城步第六屆瑤族酒粑節在汀坪鄉桂花村劉家界舉行。這一天，當地瑤族同胞家家戶戶唱山歌、打糍粑、吃酒粑、祭茅神、慶豐年，洋溢喜慶豐收氣氛，歡慶一年一度的瑤年大節。讓我們走進劉家界「酒粑節」，探尋神秘瑤族的前世今生。
「酒粑節比過春節還隆重，哪怕離家再遠，家裡的兄弟姐妹也會團聚在一起。」每逢這一天，外出打工的子女都會千里迢迢趕回來與家人團聚，已出嫁的女兒也會攜夫帶子回來過節。客人到了瑤家，先要喝四碗油茶，再吃上當地特色糍粑，然後才是雞鴨魚肉上桌。瑤族糍粑，稱「酒粑」，需拌上蔥花薑末紅豆湯。在城步其他地區，糍粑僅是米飯以外的輔食，而瑤家糍粑卻被賦予一種深沉意義，是瑤族待客的最高禮儀。
瑤族「恐怖食物」老鼠肉。
「一星期可捕千隻山鼠」，吃老鼠肉是瑤族獨特習俗
「吃老鼠肉和蝗蟲」是瑤族獨特的飲食習慣，也是餐桌上第一道菜餚。這兩道菜常被外來客人視為「恐怖食物」，挑戰著食客的膽量，
瑤族群眾卻吃得津津有味。村民蒲正祿從小喜歡吃鼠，對鼠類鼠性十分熟悉，「山鼠都是黃背白腹，在山中吃栗子等堅果長大，一般在一斤以上，尾巴與身體等長。而家鼠的腹背顏色通常是灰色的」。
當地村民都知道，蝗蟲和老鼠是農作物的天敵，把天敵吃掉象徵著來年多一分收成。在過去饑荒年代的酒粑節，村民必吃山老鼠、蝗蟲。現在雖然沒有蝗災了，但吃蝗蟲和老鼠肉的習俗卻被保留了下來。餐桌上，綠色的蝗蟲經洗凈後被油炸成金黃色，散發出誘人的清香。老鼠是山老鼠，村民在山裡用套夾捕的，用油炸得香噴噴。
當地瑤族捕鼠方式十分奇特，從不用鼠夾，而是設一個「老鼠墮」的機關。「老鼠墮」就是根據老鼠的活動軌跡，在其活動線路上挖一深坑，再用樹鉤鉤住石板，坑內放幾個桐子作誘餌，老鼠就會源源不斷地墜入坑中。年輕時候的林睦楚就是一個捕鼠高手，秋收之後一個星期內就可捕一千餘只山鼠。當地瑤族吃山鼠也很特別，將鼠腸掏出後再用木棍穿進去，用鉻鐵將鼠毛弄乾凈。捕鼠一般在秋收後進行，這個時候山中毒蛇已接近冬眠，去捕鼠才不會被蛇咬傷，兩個捕鼠能手在半個月內就可將一個山頭的老鼠捕盡。
舞獅表演。
敬狗愛狗，酒粑節凝聚著苦難悲壯的瑤族歷史
「酒粑節相當於瑤族春節，新中國成立前的城步瑤族是不過春節的。」熱鬧豐盛的酒粑節背後，凝聚著瑤族悲壯憂傷的歷史。當地族老蒲文林介紹，「漢人居平地，瑤人居高山」，由於歷史上統治者長期的民族歧視與民族壓迫，全國各地瑤族都被迫遷住在高山峻岭中，過著刀耕火種的原始生活。
蒲文林說，城步瑤族也不例外，新中國成立前由於缺衣少食，瑤人生活極為艱苦，一年中有多半時間以紅薯包穀填飽肚子。漢人過春節殺豬宰羊，瑤人卻沒有過年習俗。條件稍好的瑤族家庭會殺一隻雞或放些肉在稀飯中熬煮，讓全家人嘗些肉味，其餘瑤人只能熬些白米粥就算是過年了。時至今日，城步很多瑤人過年仍有先吃粥的習慣，以示不忘祖先歷史。
瑤族歷史上有「瑤漢不通婚」習俗，桂花村瑤寨的瑤漢通婚還是始於80年前的蒲保林的公公那輩，此後漢族過年習俗開始引入瑤寨。但瑤族的風俗習慣一直傳承至今，當地60歲以上的瑤族老人仍習慣用瑤語交流，比如，呷肉稱「狼衰」，呷飯稱「狼恩」，呷茶稱「嵩子」，狗稱「打糧」。瑤族和苗族一樣，有語言沒文字，但部分瑤民經常用一些奇怪文字記錄，這也許就是傳說中的瑤族「女書」。
城步瑤族均屬「過山瑤」，舊社會常被漢人稱為「狗頭瑤」。在城步這一說法有兩種來源，其一是瑤族祖先是一隻靈異之狗「盤瓠」，白天是一條威猛之犬，夜晚則變成一個英武男人，曾襄助皇上立下戰功。子孫在盤瓠死後為其塑像，以永世悼念，並禁止一切侮辱家犬等不良行為。其二是瑤人歷史上以刀耕火種為生，沒有水稻只種包穀。一隻神狗在地主家的曬穀坪上打了幾滾，狗尾上沾了幾粒谷種，從此為瑤族帶來了水稻種子。瑤人先祖為感念狗的恩德，自此敬狗愛狗。這也是瑤族禁吃狗肉等歷史傳說的因由。在現代，城步不少瑤族家庭逢年過節先盛出肉和飯敬狗後，然後才可上席動筷。一些當家男人還要蹲在桌下吃飯，以表對祖先敬意。
特色的文藝匯演。
賀郎又嫁女，山歌汀坪傳新曲
當天的酒粑節慶典儀式上，舉行了極具汀坪民族特色的文藝匯演，無不讓人耳目一新，如同走進大美山水的戶外天堂，走進山歌動地的歌舞海洋，走進神秘新奇的民俗世界。
「五更金雞叫沉沉，姑娘女兒要出門，快快梳妝辭父母，辭別父母上轎行」，一曲嫁女歌唱得人心傷感，肝腸寸斷。眾所周知，《嫁女歌》與《賀郎歌》並稱為汀坪山歌姊妹篇。《嫁女歌》旋律優美，淒婉動人，拖腔委婉，表達了新娘對父母眷念之情；《賀郎歌》音調高昂歡快，纏綿抒情，洋溢著祝福喜慶氛圍。沉浸在原生態的山歌中，讓我們再一次受到汀坪民族文化的濃烈薰陶。
「天轉五更雞已啼，邊溪四地過汀坪，來到上岩下落馬，一齊同伴進衙門……」團心寨村《慶鼓堂》又稱當地苗族豐收節，記述該村陽姓祖先自明末清初由江西過城步，一路輾轉由城步清溪車田至丹口桃林，再定居在汀坪團心寨300多年的流離顛沛歷史。該村一年一小慶，三年一大慶，每年二月卯月卯日許願，十月亥月亥日還願。一姓一故事，一村一歷史。值得注意的是，城步白毛坪鄉卡田也有《慶鼓堂》，然而兩地慶鼓堂雖內容和形式迥異，卻許願還願時間是一致的，也都是表達對祖先的追思和懷念。
《過山飄》是汀坪鄉楊梅坳村的獨有山歌唱調，顧名思義，歌聲可從這山飄至那山。古田村嗩吶流傳汀坪300多年，當地李姓據說是唐太宗李世民後裔，後因故貶為庶民，由江西流落至城步汀坪古田村。古田嗩吶傳承人李茂峰說，「古田嗩吶吹奏方法需掌握自然換氣法，上界下坡吹奏時才能氣息平穩，無須停頓換氣。」
汀坪文化厚重生輝，民族風情豐富多彩。縣苗學會副會長吳進學介紹，「汀坪鄉不僅有酒粑節，還有油茶節、荷花節，此外還有橫水村舞獅、大水村挖土歌等。獅舞助陣，雄壯威武，可上六層桌台，堪稱一絕；「勞動號子」挖土歌，粗獷悠遠。汀坪同時也是城步山歌起源地，山歌唱調種類繁多，在明年油茶節上，這些汀坪本土山歌唱調屆時將會驚艷亮相。」