不知道你有沒有去過濰坊？在濰坊的火車站，汽車站，經常會看到有人在推銷一種蘿蔔。這種蘿蔔是濰坊的濰縣蘿蔔！這道特色美食在山東非常出名，但是很多人不知道的是，有一種蘿蔔比濰坊蘿蔔還要出名，這種蘿蔔還有一個特點，那就是摔爛了更好吃！
而且它非常脆，比紅富士還脆呢，吃起來的口感有點微辣，還有點甜，你想知道這是什麼蘿蔔嗎？這個蘿蔔就是天津的沙窩蘿蔔！
這個品種又稱天津衛青蘿蔔，俗稱"賽鴨梨"，這種蘿蔔顏色翠綠，水分超多，好的沙窩蘿蔔，拿一根青蘿蔔在手裡，啪嗒往地下一扔，掉地下就會摔碎，立馬就摔碎，因為它太脆了。當地人也愛把它摔著吃，摔碎了吃起來口感會更好！
現在天津沙窩蘿蔔的名氣，比濰坊蘿蔔更加出名，而且還遠銷國外，出口到日本，東南亞等地區，在國外非常受歡迎！能把蘿蔔銷售到國外去，還不是因為它太有特色了，別的地方種不出來！
沙窩蘿蔔在天津的種植歷史也蠻久的，約摸有6百年的歷史了，它口感清脆，又消食，可以當菜吃，也可以當成水果吃。
沙窩蘿蔔出名，它的吃法也有很多！
直接啃著吃
把沙窩蘿蔔清洗乾淨一下表皮之後，切成小塊兒，就可以連皮啃著吃。皮微辣，肉又帶一種清甜。吃起來又嘎嘣脆，口感超棒！但是又不是太甜，比吃水果好。吃水果還擔心糖分太多呢！
去皮吃
沙窩蘿蔔微辣的口感全在皮上，如果你不喜歡微辣的話，可以把皮剝掉，只吃裡面的蘿蔔肉，吃起來不僅口感脆，還有蘿蔔的清香，而且還有點甜味。 蘿蔔皮也別扔掉，清洗乾淨之後切成絲，用鹽醃一下，去掉多餘水分之後，放點白醋，吃起來清脆爽口，可以當成下飯的小鹹菜！比你在超市里買到的任何一種醬菜都好吃！
涼拌著吃
雖然沙窩蘿蔔最好的吃法是像水果一樣吃，但是它涼拌著吃口味也是非常棒的。把沙窩蘿蔔清洗乾淨之後切成細絲，放上一點點細鹽，用手抓勻了，再放上點香醋，淋上點現炸的辣椒油一拌，又脆又香又辣，真是一道非常棒的開胃小涼菜！好吃到不得了！
雖然炒蘿蔔煲蘿蔔湯也很好吃，但是這種2種吃法實在是太浪費了這麼好吃的蘿蔔了！它還是生吃著最美味！如果想喝蘿蔔湯或者是吃炒蘿蔔的話，就用白蘿蔔來做吧。用沙窩蘿蔔炒著吃或者做成湯，太暴殄天物了！在天津，不僅有狗不理包子，天津的沙窩蘿蔔更好吃哦！
你有吃過沙窩蘿蔔嗎？覺得它好吃嗎？歡迎大家一起交流討論一下哦！
#吃在寧波##吃在中國#