雖然魔都這座城市很少下雪，住的房子也沒有煙囪，沒有燒旺的壁爐透出暖黃的光。但在每一個童心未泯的人心中，聖誕節就是在屋裡的樹下堆滿禮物，把紅襪子掛在床頭，等待聖誕老人駕著馴鹿來塞滿禮物。
終於，這個聖誕節打翻一路的糖漿罐、薑餅人，裹挾著一年的溫暖如約而至。除了聖誕樹、雪花、聖誕老人外，還有一種酒與這個節日息息相關。
公元440年，羅馬教廷定12月25日為聖誕節，公元1607年，世界各地教會領袖在伯利恆聚會，進一步予以確定，從此世界大多數的基督徒均以12月25日為聖誕節。
在《約翰福音》中，記錄了耶穌在迦南的婚禮上將水變成葡萄酒的神跡。在最後的晚餐上，耶穌也同樣用葡萄酒來招待自己的門徒，並且說：「麵包是我的肉，葡萄酒是我的血。」因此紅葡萄酒又有「聖血」之稱。傳教士不僅將這一美味的酒品帶到全世界，還對葡萄酒技術進行了許多改良，熱紅酒便由此誕生。
你可能聽說過熱紅酒，但不一定了解它的歷史。」Mulled wine is abeverage usually made with red wine along with various mulling spices andsometimes raisins. It is a traditional drink during winter, especially aroundChristmas.」 簡而言之，熱紅酒是一種加熱過後添加香料的聖誕專屬紅酒。
熱紅酒是怎樣流傳下來的？那要從公元2世紀的羅馬說起。那時的羅馬帝國處於安敦尼王朝五賢帝時代，物質豐富，國力強大，版圖隨著帝王的野心不斷擴張，內有地中海，外抵波斯灣，約625萬平方公里。
羅馬人一邊南征北戰，一邊進行著繁榮的貿易，葡萄酒便是在那個時候開始流傳，多個民族文化的碰撞在萊茵河以及多瑙河流域碰撞出另類的酒香。歷史帶走的是那些妄圖不朽的帝王，留下了無形的精神文化。
例如，世界上最為古老的西方菜譜《The Forme of Cury》，這是14世紀流傳度最廣的歐洲菜譜，作者是查理二世的首席廚師，他以捲軸的形式記載著一個又一個傳統的美食。其中橄欖油、丁香、葫蘆、梅斯，還有熱紅酒都是在本菜譜上首次記載。
書中說，紅酒加熱後，放入已經研磨好的肉桂、乾薑、高良姜、丁香、長鬍椒、肉豆蔻、馬郁蘭、豆蔻、迷迭香等。隨著時間的推移，熱紅酒已成了聖誕節必喝的熱飲之一，也就是現在人所熟知的「聖誕紅酒」。
在歐洲，各個國家都有著自己獨特的Mulled Wine，在荷蘭被稱為Bisschopswijn，意思是主教的酒；在羅馬尼亞被叫做Vin Fiert，意思是煮酒；在法國被稱為Vin chaud，意思是燒酒……不同的名字、不同的做法，始終如一的是紅酒與香料，以及人們對熱紅酒的熱愛。
葡萄酒與基督教有著密切的關係，在聖誕節這天喝葡萄酒自然也是悠久的傳統了。就像我們的春節一樣，西方國家過聖誕節同樣要團圓聚餐，雖然各地聖誕大餐的內容不盡相同，但喝葡萄酒則是必不可少的項目。
就像《That's Christmas to Me》里那樣唱道：
We'll cherish all these simple things
Wherever we may be
Cause that's Christmas to me.
我們珍惜所有這些簡單微小的事，
無論我們身在何處，
因為對我來說那就是聖誕節的意義。