「自己愛吃的下飯菜，同時也是道減脂菜」
碰上這種情況，那就值得偷著樂了。即便是只求身體健康，吃嘛嘛香，不在乎那個勞什子體重，但有個你喜歡的減脂餐擺你前面，還是很難不動心。
所以，不如試試今天這道「蝦丸番茄濃湯」？用煮得稠稠的番茄汁給蝦滑調味增香，出鍋撒上一把蔥花，你看看到底誰最鮮！
蝦丸番茄濃湯
by 賴PP
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· · 用 料 · ·
蝦仁 10隻 番茄 1個
蔥花 姜
· · 做 法 · ·
新鮮蝦去皮、去蝦線清洗乾淨。
2 | 番茄背部用刀畫個十字口，放開水裡煮兩分鐘，去皮切丁備用。
3 | 蝦剁成泥，用薑末、些許生粉和蛋清 、鹽、白鬍椒、一點點蚝油順時針攪拌均勻。
4 | 鍋中放入適量油和鹽，把番茄丁倒入鍋中翻炒。
5 | 炒至番茄稍稍濃稠，有點像果醬，放入適量水煮開，繼續煮幾分鐘。
6 | 用手擠出蝦丸，用湯勺放入煮沸騰的番茄湯中。
7 | 蓋上鍋蓋燜幾分鐘，至蝦丸熟透。
8 | 試一下味道 ，淡了可適當再加一些鹽和蚝油 ，最後撒入蔥花關火。
9 | 好吃的蝦丸番茄濃湯就可以開吃啦~~
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