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課堂|自製爽口酸菜!配上它能吃兩碗飯

酸辣可口、令人食慾大開的酸菜自己在家就能做!不用任何再加工就足夠好吃,用來炒菜、煮湯更是有別樣風味,給你加倍美味!這節課,來自 湖南志明廚師學校 的黎老師就為大家帶來了絕味酸菜的製作方法!真的非常絕!吃完一定讓你驚嘆!同時,黎老師還將教給大家酸菜炒肉末和魚雜鍋的做法。

2021-01-01 02:27 / 22人閱讀過此篇文章  

酸辣可口、令人食慾大開的酸菜自己在家就能做!不用任何再加工就足夠好吃,用來炒菜、煮湯更是有別樣風味,給你加倍美味!

這節課,來自 湖南志明廚師學校黎老師就為大家帶來了絕味酸菜的製作方法!真的非常絕!吃完一定讓你驚嘆!同時,黎老師還將教給大家酸菜炒肉末魚雜鍋的做法。熱騰騰、香噴噴的魚雜火鍋和冬天簡直是絕配了!快和老師一起做起來吧~

• 選購魚籽的技巧

• 去除魚雜魚腥味的方法

• 魚雜火鍋的烹調技巧

• 在家自製爽口酸菜的方法

• 家常菜酸菜炒肉末的方法

註:課程中會使用雞精,請您知悉,酌情購買。

@星海螺: 黎老師講課幽默風趣,上課也是一種享受!課程乾貨知識很多,一節課可以學到很多東西,視頻清晰明了!一次成功。

@荷蓮蓮: 老師講課非常詳細,用料不多,教了酸菜的做法,還有炒肉末和魚火鍋,都是我喜歡的哈,挺划算挺值,跟著老師做也很成功!超實用的課,值得推薦!

@小鍋鍋168: 黎老師又給我們帶來驚喜,非常感謝黎老師的認真講解,對於我這個做餐飲的人來說真的是受益匪淺。

黎老師,國家中式烹調師高級技師、國家高級考評員,在國內外從業三十餘載,教學嚴謹經驗豐富。平日裡黎老師平易近人幽默喜氣,有耐心,擅長傳統、流行湘菜及小吃的製作,對南北美食都有深入的研究與自己獨特的見解。

湖南志明廚師學校,是中國烹飪名師、高級烹飪技師鄧志明先生於1999年親自創辦與主教的廚師職業技能培訓的專業廚師學校及烹飪學校。專門針對零基礎廚藝愛好者開發設計了一系列家庭廚藝課程。將酒店大菜轉化為在家操作簡單又美味的家常菜。





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