圖說:與家人感情深厚的台裔美籍服裝設計師吳季剛，不顧颶風吹壞他紐約工作室特地抽空回台，就為支持爸爸與哥哥所投資的餐飲新事業。（記者盧育君攝）
欣傳媒 | 記者葉卉軒／台北報導
你知道旅居海外多年的台裔美籍服裝設計師吳季剛最懷念的家鄉味是什麼？答案是滷肉飯與香腸。不顧颶風吹壞他紐約工作室特地抽空回台，吳季剛就為支持爸爸與哥哥所投資的餐飲新事業，也不忘品嚐媽媽煮的滷肉飯，那令人難忘的好味道。
吳季剛的爸爸吳昆民從事畜牧業30多年，一直希望能夠經營一個創新市場的概念餐廳，如今夢想成真，在台北京華城的「養生銀行．良食究好」餐廳日前正式開幕了。開幕當天，吳昆民更是感性的引用吳季剛曾經說過的話：「只要你認真做一件事10,000個小時，你就會成為行家」。
而這個由吳季剛父兄所經營的餐廳，約佔140坪，訴求提供不加多餘調味料的養生食材，並且販售有機蔬果和農產品，以食材為主角和原味覺醒的概念，讓消費者更能體驗好食材就不需要過度的烹調，強調原味就是美味的幸福。
吳昆民也進一步指出，好的食材就是要追究其來源，並探討其種植是否對土地友善，是否為人道飼養，因此他拒絕販售流刺網與拖網漁船的漁獲，而是以一支釣或延繩釣的魚為主，且採用在地食材，就是對台灣農業最大的支持。
此外，「養生銀行．良食究好」也重視兒童健康，吳昆民指出，未來每月3日將捐出當日營業所得的10%，同時此次吳季剛也捐出包款義賣所得16.8萬元，吳昆民也以科技農協會理事長身分捐出40萬元，都將給弱勢兒童繳交營養午餐費用，預估將有400名學童受惠。
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