海外美食選/看林書豪打球 吃道地德州牛排

欣新聞 發佈 2012-11-08T12:25:20+00:00

圖說:阿扁總統的照片還掛在餐廳的牆上做紀念。(翻攝自www.tasteoftexas.com)欣傳媒 | 編譯張福駒/綜合報導「豪小子」林書豪本季轉戰休士頓火箭隊,林哲瑄下球季也將改穿休士頓太空人隊的球衣。休士頓是德州第一大城,也是全美第4

圖說:阿扁總統的照片還掛在餐廳的牆上做紀念。(翻攝自www.tasteoftexas.com)

欣傳媒 | 編譯張福駒/綜合報導

「豪小子」林書豪本季轉戰休士頓火箭隊,林哲瑄下球季也將改穿休士頓太空人隊的球衣。休士頓是德州第一大城,也是全美第4大城市,墨西哥灣沿岸最大的經濟中心,德州就是牛仔的故鄉,來休士頓看林書豪和林哲瑄打球,也一定要品嚐德州最有名,最道地的牛排。


德州味餐廳(Taste of Texas)創立於1977年11月,這間充滿德州傳統牛仔風味的餐廳,最有名的就是它的德州牛排,餐廳流傳一句誇張的話說,「10個台灣人來吃,有11個人都說贊!」除了廣受當地留學生的歡迎外,陳水扁總統在2004年出訪南美洲的時候,在5月17日過境休士頓時,也特別造訪過這家餐廳用餐,餐廳至今還掛著阿扁總統當時的照片呢!


德州味餐廳在1984年率先成為德州第一家取得安格斯牛肉(Angus Beef)認證的餐廳,隔年餐廳公開放棄提供炸雞排餐,只專心提供好吃的牛排,在餐廳後面還特別立了一個墓碑,上面刻著「這是炸雞排安息的地方,1985年7月26日」以示紀念,所以台灣球迷來此用餐,請不要點雞排餐吃。


餐廳的風格就是走老德州人的風味,友善而且輕鬆自在的用餐環境,大塊多汁的安格斯牛排,加上頂級好吃的肋排,酒足飯飽的客人在離開時,都是笑逐顏開的。


餐廳門庭若市,等待的時間常要花45分鐘到2個小時的時間,為了體恤客人的等待,等候區除了有椅子外,還貼心地提供免費的汽水飲料、洋芋片、玉米片和爆米花等點心,牆上掛著很多牛仔用的物品,還有電視播放休士頓所屬球隊的運動賽事,牆角還矗立著一隻大熊的標本和一面德州的州旗(德州人都稱它國旗)。


1995年,德州味餐廳自釀的紅酒首度獲得品酒師的青睞獲得大獎,至今它們出產的酒類已有16種獲得這項殊榮,2009年德州味餐廳更上一層樓,榮獲代表安格斯牛肉最高認證榮譽的先鋒者大獎(Pioneer Award)。現在它是德州規模最大的一家獨立餐廳,也多次獲選休士頓城市網路票選最佳的牛排館。


好吃的安格斯牛排有丁骨、紐約前腰脊和牛仔牛排等,雙人套餐的大丁骨牛排有32盎司,配菜也是大份的香菇和蘆筍。另外還有10盎司個人的勒眼牛排和菲力牛排餐,超值大塊又好吃。服務生會三不五時就來詢問用餐的狀況,如果是第一次來,還會送客人一條紀念領巾,並幫客人拍照留念。


免費的麵包也頗具特色,辣椒麵包吃起來很像鬆糕,螃蟹蛋糕也是客人的最愛,蟹絲新鮮彈牙不乾扁,一口咬下去還有爆漿的起司流出來。

【延伸資訊】
店名:Taste of Texas Restaurant
地址:10505 Katy Freeway, Houston, TX 77024
電話:(713) 932-6901
網址:www.tasteoftexas.com

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