圖說:「桂花蜜奇力魚」用酥炸後的奇力魚搭配香甜的桂花蜜，嘗來既香酥又甘甜。（雲品酒店提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
秋季是適合旅行的季節，不妨為自己預約一趟小旅行，到異鄉感受在地的自然風光、人文景緻、以及用在地食材烹調的誘人佳餚，讓身心靈得到全然的舒放。
雲品酒店今（2012）年的主題系列活動，致力於將產地、生態之旅的生活體驗與飲食概念結合。即日起至30日推出的「雲品覓金秋」主題行程，在寒煙翠中餐廳推出當季在地出產的桃米麻竹筍、日月潭奇力魚及頭社活盆地絲瓜料理，提供最新鮮的美味佳餚。
寒煙翠中餐廳秋季主題料理利用麻竹筍各部位的口感特性，推出麻竹筍全餐。「竹筍翡翠煲」將麻竹筍的前段與後段切丁，與排骨、吻仔魚及西蘭花煲煮，筍子的鮮甜隨著文火煲入湯中，風味清爽；「香菇煨竹筍」利用麻竹筍的後段切成厚圓片，放上香菇、淋上醬油糖汁，再以小火慢煮，不僅口味清香，視覺上也令人耳目一新。
「竹筍炒牛肉絲」與「香煎筍仔粿」則是以麻竹筍中段較清脆的部分製成，別具巧思；而「桂花蜜奇力魚」與「XO爆奇力魚」皆是將酥炸後的奇力魚，分別淋上桂花蜜和用XO醬拌炒，十足的地道料理相當下飯。
早餐是一天活力的來源，丹彤餐廳主廚溫雨辰將營養價值高的麻竹筍與絲瓜，搭配南投野菇熬煮出「麻竹筍絲瓜野菇鹹粥」，麻竹筍味道鮮美、脆嫩甘甜，豐富了鹹粥的風味。
此外，「雲品覓金秋」秋季限定套裝專案還包括的產地主題活動，帶領客人到活盆地體驗上下浮動的曼波田、欣賞黃色絲瓜花棚、玩樂絲瓜DIY；還能跟著雲品活動員的腳步，一窺日月潭昆蟲世界晝伏夜出的生態秘境。
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