圖說:「經典班尼迪克蛋 」，鬆軟又略帶嚼感的英式瑪芬，加上水波蛋與荷蘭醬的和諧濃郁，適合肚子有點餓時享用。（翻攝自news-gate.jp）
欣傳媒 | 編譯俞明甄／綜合報導
被稱為「紐約早餐女王」的「Sarabeth's」（サラベス），在今年11月初進軍日本了！一號店選於潮流聖地新宿開幕，在電視與雜誌的報導下，首日聚集了超長排隊人潮，持續整日的滿席狀態，更顯示出「Sarabeth's」的女王實力。
能在日本競爭激烈的局勢下，成功搶食早餐市場，究竟「Sarabeth's」的魅力來自何方？排隊的年輕女性客人們說：「今年有很多海外早餐店開幕，因此想來試試這裡的不同之處。」帶著小孩來的媽媽們則表示：「從電視上看到開幕消息後，就一直想來吃吃看，今天會先從基本的選項開始，日後再嚐試各種早餐，當作日後自己在家做的參考！」
以美式鬆餅和早午餐大受好評，首次到訪「Sarabeth's」推薦先嚐試「美式鬆餅」類，清新感十足的「檸檬乳酪鬆餅」（1,400日圓，約新台幣510元），拿來當作一天的開始恰到好處；鬆軟香甜的鬆餅上灑著雪白糖粉，塗抹奶油後再淋上楓糖漿，滲入鬆餅的多重風味，和酸甜的綜合莓果一起享用，即使食慾不佳的星期一也能迅速完食。
另外，早午餐最有人氣的「經典班尼迪克蛋 」（クラシックエッグベネディクト），也是十分推薦的品項；鬆軟又略帶嚼感的英式瑪芬，加上水波蛋與荷蘭醬的和諧濃郁，適合肚子有點餓時享用。喜歡甜食的人，絕對不能錯過「蘋果肉桂法式吐司」（アップルシナモンフレンチトースト），充分吸飽牛奶和蛋汁的吐司，煎至金黃後香氣四溢，再搭配香蕉和楓糖漿，口感與風味都更加豐富。
「一開始我很擔心要在遠離紐約的地方開店，但卻遇到很好的伙伴、順利在新宿開幕。我們的食物當然不用多說，但其實傢俱和室內設計也相當用心，希望大家不止品嚐早餐本身，還能沈浸在早餐帶來的歡樂氣氛中。」紐約早餐女王的心願，就等著大家來實現了。
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