圖說:「奔放海鮮夜」無限量供應生蠔、龍蝦、鱒魚、雪蟹…等頂級肥美海鮮食材，讓人吃得大呼過癮！（台北西華飯店提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
秋天吃海鮮不過癮，頂級海鮮吃到飽才夠酷！
台北西華飯店TOSCANA義大利餐廳即日起至12月18日，於週一和週二晚間6至9點打造「奔放海鮮夜」，用豐富的頂級海鮮開始你充滿活力的一週！
海鮮自助吧包括法國芬蒂克雷爾（La Fine de Claire）生蠔、法國野生生蠔、印度洋野生小龍蝦、塔斯馬尼亞燻鱒魚及阿拉斯加雪蟹全都無限享用，搭配風味濃郁的海鮮龍蝦湯，品嘗主餐「手工細板麵襯塔斯馬尼亞野生干貝佐香草油」或「鮮蝦燉飯襯帕瑪火腿及瑪士卡朋起士」，餐後再用焦糖香蕉提拉米蘇搭配一杯香醇的義式濃縮咖啡，讓原本平淡的週一和週二夜晚更添浪漫奔放之情。
頂級法國芬蒂克雷爾（La Fine de Claire）生蠔以及法國野生生蠔布滿自助餐台，鮮美程度讓饕客難以抗拒。要品嘗最美味的生蠔，一定得採現點現開的方式，每一顆都是最原始來自海洋的鮮美，佐以檸檬角、雞尾酒醬或雪莉醋，以襯托生蠔豐富層次，再啜飲一口隨蠔附上之血腥瑪莉，是最豪邁奔放的老饕吃法。
來自印度洋的野生小龍蝦，每隻約100公克，是只有TOSCANA獨家引進的海洋美味。TOSCANA義大利餐廳主廚徐正育表示，野生小龍蝦因體型小，所以肉質較一般龍蝦更為細緻，而且甜度極高，僅做簡單汆燙，最能表現出龍蝦肉的彈性與甜美，值得喜愛海鮮的饕客們細細品味。
來自阿拉斯加深海的野生雪蟹有「小帝王蟹」之稱，一隻市價就要價1,500元，可謂海鮮中之級品。阿拉斯加雪蟹肉質格外肥美鮮嫩，提供肉質豐厚且較方便食用的蟹腳部位，讓顧客可以豪邁的享用。
整個11、12月，長榮鳳凰酒店（礁溪）中式餐廳「煙波亭」，推出「鮮蟹無限 美味無上限」單點吃到飽活動，30餘道佳餚任你挑選，菜單中除了以在地食材為主的溫泉青蔬、新鮮海味、巧手鍋煲、主廚精選等，還有多款作法迥異的新鮮螃蟹料理隨你吃。
「鮮蟹無限 美味無上限」活動，不以食材成本為首要考量，皆選用當日活體進貨，現場點菜、現場烹煮。其中值得推薦的螃蟹料理有新加坡炒蟹、避風塘炒蟹、蒜茸蒸鮮蟹等，喜愛海鮮的貴賓可以挑選喜愛的鮮蟹料理，無限次數享用海蟹美食。
其它還有泰式綠咖哩炒蟹、紫蘇梅影蝦、XO醬鮮玉帶、糖醋鮮雕片、和風香蘋鮮魷、紹興醉雞、蠔油牛肉片、香橙焗肉排、宮保雞球、蒜香脆皮雞、牛蒡鮮雞盅、養生蟲草花燉子排、皮蛋魚片湯、溫泉空心菜、有機碧玉筍…等特色料理，保證能滿足你挑剔的胃！
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